Yaşam boyunca, ilk bakışta tadıyla uyuşmayan ürünlerden daha fazla sıra dışı yemek sever ortaya çıkıyor. Karpuz ve domates çorbasının lezzet kombinasyonları şimdiden popülerlik kazandı.
Bu gerekli
-
- 300 gr karpuz posası;
- 300 gr domates;
- 1 bardak domates suyu;
- 1 salatalık;
- 1 soğan;
- 1 diş sarımsak;
- 1/2 limon;
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı;
- kırmızı biber;
- karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Çorbayı lezzetli hale getirmek için, düzgün ve pürüzsüz olması gereken doğru karpuzu seçmeniz gerekir. Berry ağır olmalıdır. Bir karpuz tatsız kokuyorsa, kimyasal bir aroması varsa, bu kalitesiz olduğunun bir işaretidir, ancak içinde sarı veya turuncu damarlar olacaktır. Meyvenin olgun olup olmadığını öğrenin. Bunu yapmak için sıkıca sıkın - bir çatlak duyarsanız, olgunlaştığı anlamına gelir. Karpuzun "kuyruğu" kuru olmalıdır. Karpuz üzerine dokunun: derin ve etkileyici bir ses çıkarmalıdır. Donuk bir ses, olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış, kuru bir hamur belirtisidir.
Adım 2
Soğanı, domatesi ve sarımsağı rendeleyin. Salatalığı ve biberi doğrayın ve çorbayı süslemek için yarısını ayırın. Kalan malzemeleri ince bir rende üzerine sürün, limonun suyunu sıkın, domates suyu ve zeytinyağını ekleyin. Püreyi baharat, kırmızı biber ve karabiber karışımı ile baharatlayın, hepsini iki saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce doğranmış biber, yeşil soğan (isteğe bağlı) ve salatalık ile süsleyin.
Aşama 3
Domates-karpuz çorbasının geleneksel versiyonunun yanı sıra tabağa yumurta ve kereviz koyabilir, yemeği servis ederken ekşi krema da ekleyebilirsiniz. Tabii ki, bu pişirme yöntemi İspanyol tarifinden yeterince uzak, ancak daha az lezzetli değil. Birçok Rus ailesinde çok sevilir.
4. Adım
Bazı kızlar kilo vermek için bu çorbayı kullanır. Haftalık karpuz diyetini ekonomik olduğu için tüm diyetlere tercih ediyorlar. Elbette hiçbir doktor size hızlı kilo vermenin güvenli olduğunu söylemeyecektir. Ancak karpuz çorbaları, kokteyller ve taze meyve suları hem lezzetli hem de sağlıklıdır.
