Elmalar çok değerli bir gıda ürünüdür. Elmalar farklı şekillerde tüketilir: çiğ, kompostolar onlardan pişirilir, unlu mamullere, çeşitli salatalara eklenir. Ancak elma çorbaları o kadar popüler değil, bu üzücü - elmalar bir çocuğa bile servis edilebilecek çok besleyici hafif bir çorba yapacak.
Bu gerekli
- - 1,5 litre su;
- - 1 kg elma;
- - 120 gr kuşburnu;
- - 120 ml ekşi krema;
- - 100 gr şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kilo olgun elma alın, durulayın, soyun, çekirdekli tohumları çıkarın. Elma kabuklarını atmak için acele etmeyin - yine de kullanışlı olacaklar.
Adım 2
Elmaları dilimler halinde kesin, belirtilen miktarda şeker ekleyin. Yarım saat ıslanması için bekletin.
Aşama 3
Bu sırada kuşburnu ayıklayın, iyice durulayın. Elma kabukları ile birlikte kaynar suya batırın.
4. Adım
Kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin.
Adım 5
Daha sonra tavayı ocaktan alın ve demlenmesi için 1 saat bekletin.
6. Adım
Kuşburnu suyunu süzün, tatlı elma dilimleriyle karıştırın.
7. Adım
Hafif çorbayı çorba kaselerine dökün, ekşi krema ile servis yapın.
