Soslar - haşlanmış balık veya et ile kullanılabilen salata sosları. Sıvı, bitkisel yağ, kuru şarap veya sirke temelinde yapılırlar ve iyi bilinen mayonez sosu gibi kalındırlar. Birincisi çoğunlukla sebze salatalarında, ikincisi - balık veya etli salatalarda kullanılır. En basit sebze salatası sosu, sirkeyi bitkisel yağla karıştırarak yapılabilir. Birçok yemeğe ve hatta sıradan kızarmış krutonlara eşsiz bir tat verecek bir sosun tarifini anlatacağız.
Bu gerekli
-
- Sızma zeytinyağı
- ilk
- soğuk preslenmiş - 100 gr
- Konserve çekirdeksiz zeytin - 10 adet
- Soyulmuş fıstık - 20 gr
- frenk soğanı
- sıradan yeşil kullanabilir misin
- ama genç
- yarım ışın
- yarım limon
- İri karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Antep fıstığını sıcak kuru bir tavada kurutun, ince doğrayın. Soğanı yıkayın, bir kağıt havlu veya peçete ile kurulayın. Zeytinleri ince doğrayın, bir blender kullanabilirsiniz, ancak "lapaya" doğramayın, dolguda zeytin parçaları hissedilmelidir.
Adım 2
Limon suyunu sıkın, tereyağı ile pürüzsüz olana kadar çırpın, karışıma karabiber, doğranmış soğan, zeytin ve fıstık ekleyin. Karıştırmak. İşte bu, benzin istasyonu hazır!
