Çıtır mantarlar, atıştırmalık olarak masaya konabilen veya hafif bir akşam yemeğine dönüştürülebilen orijinal bir yemektir.
Bu gerekli
- - 100 gr un
- - 2 yumurta
- - tuz
- - sebze yağı
- - yeşillikler
- - Sarımsak
- - mayonez
- - taze mantar
Talimatlar
Aşama 1
150 gr su, 2 yumurta sarısı, tuz, un ve bir yemek kaşığı bitkisel yağı bir kapta karıştırın. Kalın hamur yoğurun. 2 adet çırpılmış yumurta akı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Adım 2
Mantarları elde edilen kütleye batırın. Delikli bir kaşık kullanarak, her mantarı sıcak bir tavaya veya fırın tepsisine yavaşça aktarın. Altın bir kabuk size yemeğin hazır olup olmadığını söyleyecektir.
Aşama 3
Çıtır hamurdaki mantarlar mayonez sos ve ince kıyılmış otlar ile masaya servis edilebilir. Bu yemeği hazırlamak için, örneğin petrol gibi büyük mantarları almak daha iyidir. Onları sadece bir tavada değil, aynı zamanda derin yağda kızartabilirsiniz.