Kıvrılmış sütün birçok yararlı özelliği vardır. Bu yüzden onu seviyorlar. Yoğurt içebilir veya genellikle beklenmedik birçok yemek için bir bileşen olarak kullanabilirsiniz. Bunlardan biri ekşi süt soslu sebze karışımıdır.
Bu gerekli
- Sebze karışımı için: 1 patlıcan, 1 kabak, 1 havuç, 2-3 domates, 1 dolmalık biber, tuz, karabiber, sıvı yağ.
- Kesilmiş sütlü sos için: 1 su bardağı kesilmiş süt, 2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz, 3 diş sarımsak, baharatlar: kırmızı biber, tarhun, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri küpler halinde kesin. Demir tencerenin duvarlarını ve altını bitkisel yağ ile yağlayıp ocakta ısıtıyoruz. Havuç, domates ve biber koyuyoruz, çeyrek bardak su döküyoruz, 5-10 dakika kaynatıyoruz. Kabak ve patlıcanı ekleyin (su eklemeyin!), Tuz ve karabiber ekleyin. Tamamen pişene kadar kaynatın. Sebzeleri soğumaya bırakın.
Adım 2
Sosu pişirmek. Sarımsakları ezin, tuzla karıştırın ve bir kase kesilmiş süte ekleyin. Oraya fındık ve baharat koyduk, her şeyi karıştırdık. Hazırlanan sebzeleri sosla dökün ve birkaç saat buzdolabına koyun. Çanak hazır. Sadece ısıtmak için kalır. Afiyet olsun!
