Süt şüphesiz bir insan için faydalı ve gerekli bir üründür. Sütün özümsenmesi, sindirim hızı ve besin değeri, içeceğin sıcaklığından büyük ölçüde etkilenir. En yararlı taze süt, yani doğrudan ineğin altından, antimikrobiyal özelliklere sahiptir, çok miktarda vitamin ve eser element içerir, kolayca emilir ve işlenir ve bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yukarıdakilerden, en sağlıklı sütün ılık olduğu sonucuna varabiliriz, peki ya soğuk bir içeceği sevenler?
Herhangi bir ürün mideye girdikten sonra mide suyundan gelen enzimler mideye etki etmeye başlar. Soğuk süt ve mide salgıları karıştırıldığında pıhtılaşma meydana gelir yani protein gevrekleri ve süt yağı dökülür. Sürecin hızı, midenin asitliğinden güçlü bir şekilde etkilenir, artan süt pıhtıları çok daha hızlı olurken, hidroklorik asit miktarını azaltır ve peptik ülser hastalıkları için ağrı giderir. Bu şartlar altında sütün sıcaklığı 35 - 40 derecenin altına düşmemelidir. Mide asiditesi düşük olan kişilerin herhangi bir sıcaklıkta süt içmeleri önerilmez, çünkü süt kesilmez ve işlenmemiş bağırsak bölümüne girer.
Beslenme uzmanları ve bir gastroenterolog, soğuk sütün içilmemesi gerektiği sonucuna vardı, çünkü mideye girdiğinde, mide-bağırsak kanalının duvarlarına yerleşen ve sonunda doğal olarak vücut üzerinde olumsuz etkisi olan toksinlere dönüşen ağır yapışkan bir maddeye dönüşür. fiziksel tüm organizmanın durumu. Zamanla, kalıcı ishal ve hazımsızlık gelişebilir.
Soğuk bir içeceği sindirmek için çok fazla enerji gerekir. Kıvrılma işlemi gerçekleştikten sonra kalan serum kana emilir ve soğutulmuş protein gevrekleri midede uzun süre sindirilmeden kalır ve ayrıca gastrointestinal sistem organlarında da işlev bozukluğuna neden olur.
Bağırsak rahatsızlıklarına ek olarak, soğuk süt sıklıkla boğaz ağrısına ve hatta ciddi vakalarda boğaz ağrısına neden olabilir.
Sütün faydalı olduğu yadsınamaz, sadece ılık ve diğer ürünlerden ayrı tüketilmelidir.
