Domatesleri haşlamak hızlı ve karmaşık olmayan bir işlemdir. Çıkışta - besleyici bir sebze yemeği, hazır bir garnitür, bir vitamin ürünü. Domatesleri doğru şekilde haşlamak için birkaç seçenek var. İşte en yaygın olanlardan sadece birkaçı.
Talimatlar
Aşama 1
Otlar ile haşlanmış domates. Bu haşlanmış domates tarifi için, yıkanmış meyveleri (bir kilograma kadar) sadece bir dakika kaynar suya indirmeli, ardından kabuklarını soyarak soğutmalısınız. Ardından, hazırlanan sebzeleri bir fırın tepsisine koyun, onlara herhangi bir bitkisel yağdan üç yemek kaşığı ekleyin, biraz tuz ekleyin ve doğranmış otlar (maydanoz, dereotu) serpin. Çanağı bir kapakla kapatın ve yemeği 140 ° C'de 20-30 dakika pişirin.
Adım 2
Ocakta veya yavaş bir tencerede bir tavada haşlanmış domatesler. Yıkanan müstahzarları dilimleyin. Domatesleri 5 dakika haşlayın. Onlara biraz su dökün (yarım bardak), tuzlayın, yemeği biberleyin. Herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Ocakta pişiriyorsanız, örtün ve tava altındaki ısıyı düşük seviyeye indirin. Çok pişiricide ise - "Söndürme" modunu ayarlayın. Sebzeleri yumuşayana kadar bu şekilde pişirin.
Aşama 3
Haşlanmış domatesleri soğan ve biberle süsleyin. Meyveleri kaynar suda bir dakika kaynatın. Onları soyun. Küpler halinde kesin. Domateslere ince doğranmış soğan, doğranmış Bulgar biberi ve bitkisel yağ (2-3 yemek kaşığı) ekleyin. Sebzeleri bir tencerede kapağı kapalı ve kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda baharat ekleyin: tuz, karabiber, sebze baharatı.
