Figürlerini izleyen lezzetli yemeklerin hayranları, domates soslu hindi yahnisi pişirebilir. Beyaz hindi eti nedeniyle yemek diyet olacak, ancak baharatlar ve balzamik sirke nedeniyle çok lezzetli ve aromatik olacak - buna direnmek imkansız olacak.
Bu gerekli
- - 400 gr hindi filetosu;
- - Orta boy soğan;
- - büyük havuç;
- - 2 diş sarımsak;
- - Kendi suyunda 750 gr konserve domates;
- - yarım yemek kaşığı balzamik sirke;
- - 50 ml beyaz şarap;
- - bir çay kaşığı kekik ve fesleğen;
- - bıçağın ucunda şeker;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 170C'ye önceden ısıtın. Soğanı doğrayın, sarımsağı sıkın, soyulmuş havuçları küpler halinde kesin. Hindi filetosunu küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Fırın için kullanılabilecek kalın tabanlı bir tencerede az miktarda zeytinyağını ısıtın. Hindiyi 3-5 dakika, tuz ve karabiberle kızartın, bir tabağa aktarın.
Aşama 3
Soğanları ve havuçları bir tencerede 5 dakika kızartın, sarımsak ekleyin. Bir dakika sonra domatesleri kendi suyuyla bir tencereye koyun, kekik, fesleğen ve biraz öğütülmüş karabiberle tatlandırın. Şarap ve balzamik sirke dökün, şeker ekleyin, böylece domatesler nedeniyle yemeğin çok ekşi olmamasını sağlayın. Tüm malzemeleri birkaç dakika pişirin, konserve domatesleri bir çatalla hafifçe ezin.
4. Adım
Hindiyi tekrar tavaya alın, iyice karıştırın ve kaynatın. Tavayı bir kapakla kapatıp 60-90 dakika (hindi parçalarının büyüklüğüne göre) fırına gönderiyoruz. Bu süre zarfında yahniyi 2-3 kez karıştırın, servis yapmadan önce 10-15 dakika fırının dışında bekletin. Garnitür olarak her türlü pirinç pişirilebilir.
