Uzun haşlama sayesinde et yumuşar ve kekik ve fesleğen ile birleştirilen domates sosu sığır eti baharat verir.
Bu gerekli
- 4 kişilik:
- - 500 gr sığır eti;
- - 100 gr konsantre domates salçası;
- - 1 domates;
- - 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - 2 soğan;
- - 1 çay kaşığı fesleğen ve kekik;
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti bir kağıt havluyla yıkayıp kurulayın, ardından küçük parçalar halinde kesin ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ilavesiyle önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.
Adım 2
Eti derin bir tencereye koyun ve kuru fesleğen ve kekik ekleyin.
Aşama 3
Domates salçasını 1: 1 oranında suda eritin, ince doğranmış soyulmuş domates ekleyin. Ardından sosu etin üzerine dökün.
4. Adım
Soğanı soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin. Bitkisel yağda bir tavada 5 dakika kızartın.
Adım 5
Soğanı etin üzerine koyun ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte 2 saat pişirin. Pişirmeden 30 dakika önce tuz ve karabiber serpin.
