Sebzeler, düşündüğünüzden çok daha fazla yemek yapmak için kullanılabilir. Örneğin domates soslu sebzeli güveç yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - büyük patatesler - 4 adet;
- - sarı dolmalık biber - 1 adet;
- - yeşil dolmalık biber - 1 adet;
- - sarımsak - 3 diş;
- - fesleğen - 2 dal;
- - kendi suyunda domates posası - 400 gr;
- - öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- - sebze yağı;
- - tuz;
- - biber.
Talimatlar
Aşama 1
Sarı ve yeşil biberlerle şunları yapmanız gerekir: iyice yıkayın, çekirdeği çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin. Patatesler de durulanmalı, soyulmalı ve ardından küçük ince dilimler halinde kesilmelidir.
Adım 2
Fesleğeni yıkayın ve yapraklarını dallardan ayırın. Yaprakları ince ince doğrayın ve üzerlerine kıyılmış sarımsak ekleyin ve tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Güveç için kullanacağınız tavayı sıvı yağ ile güzelce yağlayın. Sebzeler katmanlar halinde yerleştirilmelidir - önce patates, sonra biber. Her kata otlar ve kırmızı biber serpmeyi ve 3 yemek kaşığı domates sosu serpmeyi unutmayın. Fırını 200 dereceye ısıtın, tepsiyi folyo ile örtün ve 45 dakika pişirin. 10 dakika yumuşayıncaya kadar folyoyu çıkarın. Domates soslu sebzeli güveç hazır! Üzerini yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
