Tavuk eti günlük diyetin hazırlanmasında en yaygın olanıdır. Bu nedenle tavuk, kelimenin tam anlamıyla oldukça sıkılmış bir üründür. Tavuk etini diğer ürünlerle birleştirerek sıra dışı bir lezzet buketi elde edebilirsiniz. "Bir kese içinde tavuk butları", yaygın tariflere sofistike lezzet katmanın bir yoludur.
Bu gerekli
- - 600-700 gr tavuk baget (bu yaklaşık 6-7 adettir);
- - 300 gr taze veya donmuş mantar;
- - 800 gr patates;
- - 150-200 gr soğan;
- - 50 ml süt;
- - 40 gr tereyağı;
- - tat ve tuz, karabiber ve bitkisel yağ kullanma ihtiyacı.
Talimatlar
Aşama 1
Bütün patatesleri yıkayıp soyun. Pişene kadar kaynatın. Sıvıyı boşaltın ve tereyağı, süt, biraz tuz ve karabiber ekleyerek püre haline getirin.
Adım 2
Soğanları ve mantarları soyun, küçük küpler halinde doğrayın. Önce soğanı bitkisel yağda kızartın, ardından doğranmış mantarları ekleyin ve tavadaki sıvı tamamen buharlaşana kadar her şeyi birlikte kızartın. 10-15 dakikadan fazla sürmez. Soğan-mantar karışımını patates püresine ekleyin ve karıştırın.
Aşama 3
Bagetleri, tuzu ve karabiberi durulayın, ardından 25-35 dakika bir tavada kızartmaya gönderin. Kızartma işlemi sırasında et periyodik olarak çevrilmelidir.
4. Adım
Hamuru ince bir tabaka halinde düzenleyin (3 mm'lik bir tabaka halinde yuvarlayın). Ana şeklin dikdörtgen olması için kenarları kesin (kenara koyun).
Adım 5
Ortaya çıkan dikdörtgeni 15*15cm kareler halinde kesin. Ertelenmiş hamurdan (artıklar) bir kek açın. Kare sayısına bölün. Gelecekteki torbanın altını güçlendirmek için her bir kek parçasını kare hamur formlarına koyun.
6. Adım
Her karenin ortasına 2-3 yemek kaşığı koyun. patates-mantar karışımı, ardından bageti dolgunun üzerine koyun. Karenin kenarlarını toplayın ve bir iplikle (mutfak) sıkıca bağlamayın. Tavuk budu kemikleri folyoya sarılabilir.
7. Adım
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun, üzerine poşetleri koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun. Bu süre geçtikten sonra ipleri torbalardan çıkarın ve yemek servis edilebilir.
