Ballı balkabağının içinde baharatlı ve yumuşak etler ile misafirlerinizi şaşırtın. Yemeğin çok aromatik ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Misafirlerinizin daha fazlasını istemesine hazır olun.
Bu gerekli
- - 3 balkabağı (tercihen "Butternut" çeşidi);
- - 6 adet. tavuk budu;
- - 1 sap pırasa;
- - 100 gr kuru kayısı;
- - ½ yemek kaşığı. pirinç;
- - 6 diş sarımsak;
- - 1-2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- - 50-70 gr tereyağı;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk bagetleri yıkayın. Bir tavada bitkisel yağ ve 30 gr tereyağını birleştirin. Eti bu karışımda kısık ateşte kızartın, tuzlayın ve biberleyin. Bagetlerin her iki yüzünü de en az 5 dakika pişirin.
Adım 2
Daha sonra ayakları tavadan alıp yerine kıyılmış pırasa ve ezilmiş sarımsakları soteleyin.
Aşama 3
Pirinci tuzlu suda kaynatın ve tereyağını ekleyin. Kuru kayısıları ince şeritler halinde kesin.
4. Adım
Balkabağını yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Duvarları 1-2 cm kalınlığında olacak şekilde posayı balkabağından çıkarın. Balkabağının içine tavuklu pilavı koyun ve üstüne bagetleri koyun ve pirincin içine biraz bastırın.
Adım 5
Her balkabağını folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
