Füme patates yahnisi her durum için mükemmeldir. Bu yemek size maksimum enerji verecek çeşitli sağlıklı sebzeler içerir. Minimum miktarda kalori içermesine rağmen yemeğin tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- patates - 6 adet.
- füme sosis - 4 adet.
- soğan - 2 adet.
- yeşil biber - 2 adet.
- sarımsak - 1 kafa
- zeytinyağı - 200 ml
- tuz
- Defne yaprağı
- acı biber - 1 adet.
- maydanoz
- patlıcan - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
İki patlıcanı soyun, doğrayın, tuzlayın ve bir saat sonra soğuk suyla durulayın. Patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin, soğuk suya koyun, bir saat sonra suyu boşaltın ve nişastayı ayırmak için iyice durulayın.
Adım 2
Soğanları, yeşil biberleri doğrayın ve düdüklü tencerede biraz zeytinyağı ile pişirin, bütün baş sarımsağı, 2-3 adet defne yaprağını ve soyulmuş biberi ekleyin. Füme sosisleri dilimler halinde kesin, patateslerle birlikte düdüklü tencereye koyun ve suyun yarısını ekleyin. Tencereyi kapatın ve 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Sarımsak ve biberin başını düdüklü tencereden çıkarın. Bir kepçe kullanarak, yüzeydeki yağ suyunu dikkatlice boşaltın, böylece yemeği yağdan arındırın. İki diş sarımsağı ayırın, çatalla ezin ve patlıcanlarla birlikte tavaya gönderin, 5-7 dakika daha pişirin.
4. Adım
Yemeğin maydanoz dallarıyla süslenmiş taze doğranmış lahana ile servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!
