Gazlı bir kalıptaki kurabiyeler, çocukluktan beri birçok kişiye tanıdık gelen hızlı ve lezzetli bir muamele. Hazırlamak için pahalı ürünlere ve çok zamana ihtiyacınız olmayacak.
Bu gerekli
- - 5 büyük tavuk yumurtası;
- - 1 bardak toz şeker;
- - 210 gram tereyağı;
- - 1, 5 bardak un;
- - 1/3 yemek kaşığı kabartma tozu;
- - 1/3 yemek kaşığı sirke;
- - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yapmaya başlayın. Gazlı kurabiye pişirmek için 210 gram tereyağı veya margarin alın, metal bir kaba koyun, ardından kısık ateşte veya su banyosunda eritin. Eritilmiş tereyağı üç dakika soğumaya bırakın.
Adım 2
Tereyağı biraz soğuduktan sonra üzerine toz şeker ekleyin ve malzemeleri iyice ovalayın. 5 büyük tavuk yumurtasını alın ve bir yağ karışımına kırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Kabartma tozu alın ve sofra sirkesi ile söndürün, tereyağı, toz şeker ve yumurta karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri bir mikser ile çırpın veya bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Toz şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun.
4. Adım
Elenmiş buğday ununu karışıma dökün ve kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozu kullanmanız gerekmeyebilir, ancak ev yapımı kurabiyelerinizi daha yumuşak ve yumuşak yapacaktır. Hamuru iyice karıştırın veya bir blender veya mutfak robotunda çırpın. Taban oldukça kalın olmalıdır.
Adım 5
Gazlı kurabiye pişirmek için uzun saplı özel bir fırın tepsisine ihtiyacınız var. Hamuru kalıba dökmeden önce tereyağı veya bitkisel yağ ile fırçalayın ve iyice ısıtın.
6. Adım
Bulaşıklar hazır olduktan sonra kapaklarını açın ve hamurun ilk kısmını içlerinden birine koyun. Kapakları kapattığınızda hamur kenarlarından dışarı çıkmamalıdır, bu nedenle miktarı ayarlayın. Gazlı kurabiyeler her iki tarafta 5-7 dakika pişirilmelidir.
7. Adım
Çerezlerin her iki tarafı da yeterince kızardığında, bir kesme tahtası üzerinde sallayın ve soğuduktan sonra bir yığın halinde yerleştirin. Ev yapımı gazlı kurabiyeler hazır!
