Hem basit hem de lezzetli olması için tavuğu nasıl pişireceğinizi mi düşünüyorsunuz? Haşlanmış tavuğu oryantal bir şekilde hazırlayın - baharatlı köri soslu. Geleneksel Hint yemeği.
Bu gerekli
- - 1 tavuk;
- - 1 demet kök çorba kökü (kereviz);
- - 50 gram un;
- - 2 çay kaşığı baharatlı köri;
- - 1 limon suyu;
- - 5 dilim ananas;
- - 250 gr. krem;
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu hazırlayın, akan su altında durulayın. Sebzeleri soyun, şeritler halinde kesin.
Adım 2
Bir tencereye tuzlu su dökün, tavuğu kökleriyle birlikte katlayın. Kaynatın, ısıyı azaltın ve tavukları yumuşayana kadar pişirin. Hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol ediyoruz: eğer çatal eti kolayca deliyorsa, tavuk hazırdır.
Aşama 3
Haşlanmış tavuğu çıkarın, bir kenara koyun. Et suyunu bir elek ile süzün. Tavukları porsiyonlara ayırın.
4. Adım
Bir kızartma tavasını ısıtın, unu yağ eklemeden altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra suyu yavaş yavaş unun içine dökün, sürekli karıştırın. Sosun kıvamı kalın ekşi kremaya benzemelidir. Sosu 10 dakika sürekli karıştırarak kaynatın, ardından tuz ekleyin, limon suyunu dökün ve köriyi ekleyin. 5 dakika kaynatın. ve kremayı ve dilimlenmiş ananas parçalarını dökün.
Adım 5
Tavuk parçalarını derin bir tabağa koyun ve sosu üzerine dökün. Haşlanmış pirinci garnitür olarak servis edin. Servis yaparken otlar serpin.
