Banal tavuk filetosundan çok sayıda baharat, tat ve aroma havai fişeklerinden yapılır!
Bu gerekli
- - 300 gr tavuk filetosu;
- - 1, 5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - 1 büyük soğan;
- - 1 cm taze zencefil;
- - 1 diş sarımsak;
- - 1 yeşil biber;
- - 1 çay kaşığı kimyon;
- - 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- - 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal;
- - 1 çay kaşığı acı biber tozu;
- - 3-4 köri yaprağı;
- - 200 gr domates s / s;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - 150 ml su;
- - 0,5 çay kaşığı baharat karışımları garam masala;
- Kişniş veya maydanoz yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince doğrayın. Tavukları büyük küpler halinde kesin. Yağı kalın duvarlı bir tavada ısıtın ve soğanı oraya koyun. Karıştırırken 7 dakika pişirin: kahverengileşmeli ve yumuşamalıdır.
Adım 2
Sarımsak ve zencefili soyup rendeleyin. Soğana ekleyin ve karıştırmayı unutmadan 2-3 dakika ateşte tutun.
Aşama 3
Ardından garam masala hariç diğer baharatları ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Tavuk parçalarını karabiber ve tuzla tatlandırıp tavaya gönderin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın.
4. Adım
Domates, su ekleyin, kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 25 dakika pişirin. Köri dibe yapışmaya başlarsa biraz daha su ekleyin.
Adım 5
Garam tereyağı ekleyin ve kapaksız 10 dakika pişirin. Kıyılmış kişniş veya maydanoz serpip servis yapın.
