Makarna, Ruslar arasında en popüler on ürün arasında güçlü bir konuma sahiptir. Hiç şüphe yok, çünkü bu ürün ucuzdur ve herhangi bir ev hanımı ondan birçok yemek pişirecektir!Ancak, yüksek kaliteli bir ürün her zaman renkli ambalajlarda saklanmaz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, ambalajın kendisini inceleyin. Mühürlü olmalıdır. Aksi takdirde makarna havadaki fazla nemi emecektir. Bu ürünü saklamak için optimum nem içeriği %13'tür. Paket, içeriği inceleyebileceğiniz şeffaf bir "pencereye" sahip olmalıdır.
Adım 2
İyi makarna, pürüzsüz yüzeyi, kremsi veya açık altın rengi ile tanınabilir. Böyle bir ürünün kırıkları pürüzsüz ve camsıdır. Pakette kırıntı yok. Ancak kalitesi arzulanandan çok şey bırakan bu ürünler, pürüzlü bir yüzey, bir pakette bol miktarda kırıntı, soluk veya parlak sarı bir gölge ile ayırt edilir. Ayrıca lekeleri de görebilirsiniz. Beyazımsı, hamurun iyi yoğrulmadığını, koyu olanlar ise tahıl kabuklarının kalıntılarını ifade eder.
Aşama 3
Zaman ayırın ve paket üzerindeki bilgileri okuyun. "A grubu" veya "birinci sınıf" yazılmalıdır. "Makarnalık buğdaydan" ifadesi de bulunabilir. Ürün ithal ise, durum veya irmik di grano duro kelimelerini arayın. "B grubu" yazıyorsa yumuşak buğday çeşitleri kullanılmıştır.
4. Adım
Sadece un ve su makarnanın bir parçası olmalıdır. Birçok kişi üründeki yumurtanın iyi bir tat ve renk sağladığına inanmaktadır. Aslında, yumurta kabul edilebilir, ancak tadı için değil, hamurun plastik özelliklerini geliştirmek için. İyi bir hamur genellikle herhangi bir katkı maddesine ihtiyaç duymaz. Ürünler renkli ise, renk pancar, ıspanak ve dereotu ile verilmelidir. Gerçekte, üretici daha çok boyalarla sınırlıdır.
Adım 5
Ve beni suçlama, 10 rubleye iyi makarna, bu sadece bir rüya! Bu yemekle kaliteden ödün vermeden sınıra kadar tasarruf etmek gerçekçi değildir. Gerçekten yüksek kaliteli bir ürün en az 30 rubleye mal oluyor.
6. Adım
Makarnanın daha fazla kontrolü tavada gerçekleşir. İyiler asla bir arada olmaz. Bu arada, onları durulamanıza gerek yok. Tüm suyu boşaltmamak, tencerede biraz bırakmak yeterlidir. Ayrıca, makarnayı hafifçe pişirmemek daha iyidir. o zaman sosla daha iyi birleşirler.
