Ev yapımı waffle'lar çoğunlukla çocukluk, vanilya aroması, tatlı krema ve anne sevgisi ile ilişkilendirilir. Belki de hiçbirimiz waffle makinesinde pişirilmiş sıcacık çıtır waffle'dan vazgeçmeyeceğiz. Waffle'ların çocukluktakiyle tamamen aynı olması için onları doğru şekilde pişirmeniz gerekir.
Bu gerekli
- 250 gr Tereyağı
- 200 gr. şeker
- 5-6 yumurta
- 500 gr. un
- bir tutam kabartma tozu
- 5 gr. vanilin
- 700-900 ml süt
Talimatlar
Aşama 1
Ev yapımı waffle için birçok tarif var. Biraz denemeniz ve size uygun tarifi seçmeniz gerekecek. Aşağıdaki waffle'lar klasik olarak sınıflandırılmıştır. Tereyağı, şeker, yumurta, un, soda, vanilin ve süt ile yapılırlar. Sonuç, sıcakken yuvarlanabilen gevrek, yoğun waffle'lar. Daha yumuşak waffle yapmak için süt yerine su ve 3-4 yemek kaşığı krema ekleyin. Waffle'ları daha çıtır ve kabarık hale getirmek için hamura bir paket kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Adım 2
Margarini veya tereyağını buhar banyosunda eritin, kaynatmadan şekerle çırpılmış yumurtaları ekleyin ve unu ekleyin. Yavaş yavaş süt veya su ekleyerek bir kaşıkla hamuru çok nazikçe yoğurun. En sonunda kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin. Hamuru biraz sıvı yapın, kıvamda ekşi kremaya benzemelidir. Hamuru topaksız yapmaya çalışın, aksi takdirde waffle düzensiz pişecektir.
Aşama 3
Waffle demirini ısıtın. Bu arada, waffle ütüler çok çeşitlidir: kare ve yuvarlak ve büyük bir desene sahip ve küçük bir ve elektrikli ve bir tavaya benzer. Waffle demir plakaları teflon kaplı değilse, hamura dökmeden önce üzerlerine tereyağı sürün.
4. Adım
Tam ortasına bir kepçe hamur dökün ve waffle makinesini kapatın. 30-60 saniye sonra kontrol edin. Waffle hazır.
Adım 5
Sıcak olduğu sürece istediğiniz şekli verebilirsiniz. Çoğu zaman, gofretler tabaka şeklinde bırakılır veya daha sonra krema ile doldurulabilmeleri için tüplere sarılır.
