Sütsüz krepler hafif bir tada, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve diyet menüleri için uygundur. Un, vücuda lif ve yumurta sağlar - vücudun mikroflorasını ve sindirim sisteminin işleyişini olumlu yönde etkileyen vitaminler, yağlar ve proteinler.
su üzerinde krep
Süt ve süt ürünleri içermeyen bu krep tarifi, laktoz intoleransı olan kişiler için faydalı olacaktır. Yumurtayı bu yemeğin bileşenlerinden çıkarırsanız, bu tür krepler oruçta yenebilir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 400 gr un;
- yumurta - 1 adet;
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- tuz (tatmak için);
- 600 ml su.
Unu derin bir kaba dökün, içine bir yumurta kırın, tuz ve şeker ekleyin. Ardından, gelecekteki hamuru sürekli karıştırarak kaseye küçük bir derede su dökmeniz gerekir. Tüm suyu ekledikten sonra hamuru topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Hazırlanan hamura bitkisel yağ dökün ve tekrar iyice karıştırın. Kreplerin yanmasını önlemek için yağ ilave edilmelidir. Bir tavayı düşük ateşte önceden ısıtın ve içine bitkisel yağ dökün. Bir kepçe (veya normal bir kaşık) kullanarak hamuru tavaya dökün, kızarana kadar kızartın, sonra diğer tarafa çevirin ve aynı renk alana kadar bekleyin.
Sütsüz krepler hazır, tercihinize göre ekşi krema, reçel, reçel veya bal gibi herhangi bir ilave ile servis edilebilir.
Sütsüz yaban mersinli krep
Yaban mersini reçeli veya reçel ve krep, hafif bir öğle veya akşam yemeği için lezzetli bir kombinasyon. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 400 gr un;
- yumurtalar - 2 adet;
- 3 çay kaşığı karbonat;
- 6 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- tuz (tatmak için);
- 3 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı;
- 600-700 ml su;
- yaban mersini (taze, dondurulmuş, reçel veya konserve).
Derin bir kapta un, şeker, su ve biraz tuzu birleştirin ve bir bıçağın ucuna kabartma tozu ekleyin. Yaban mersini hazırlayın: taze sıralayın; doğal olarak donmuş defrost; reçel veya reçel alın. Çilekleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Paralel olarak başka bir kapta su ve tavuk yumurtasını birleştirin, ardından iki karışımı birbiriyle birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur kalın olmalıdır. Hamuru yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, biraz ayçiçek yağı ısıtın. Az miktarda hamur alın ve tavaya eşit şekilde yerleştirin, krepleri kısık ateşte kızartın. Her iki tarafta krepleri yaklaşık 2-3 dakika pişirmeniz gerekir. Yüzeydeki kabarcıklar size kreplerin ters çevrilebileceğini söyleyecektir. Tüm hamur bitene kadar bu şekilde tekrarlayın. Bu krepler en iyi yaban mersini reçeli, reçel veya jöle ile sıcak servis edilir. Afiyet olsun!
