Bugün krep yapmak için çok sayıda tarif var. Krep için en popüler dolgu kıymadır. Aynı anda hem doyurucu hem de lezzetli oldukları ortaya çıkıyor. Şimdi bu yemeğin nasıl pişirileceğini öğrenelim.
Bu gerekli
- kıyılmış domuz ve sığır eti - 400 gr;
- et veya biber baharatları - tatmak;
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı;
- soğan;
- yumurtalar - 2 adet;
- litre süt;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- un;
- soda ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavaya sıvı yağı dökün, ısınmasını bekleyin ve kıymayı ekleyin. Soğan, biber ve tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Ortaya çıkan kütleyi 25 dakika kızartın. Ocaktaki ateş orta dereceye ayarlanmalıdır. Sonunda yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve kıyılmış krep dolgusunun hazır olduğunu varsayabilirsiniz.
Aşama 3
Ardından, krepleri hazırlayın. Sütü bir tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın. Bir kapta tuz, şeker ve yumurtaları karıştırın. Kütleye bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. Bir tencereden bir bardak ılık süt dökün. Kabartma tozu ekleyin, unu bir elek ile doğrudan bu kaba eleyin ve karıştırın.
4. Adım
Elde edilen karışımı bir tencerede kalan süte ekleyin ve karıştırın. Hamurun kıvamı hafif krema gibi olmalıdır. 30 dakika dinlendirin ve sonra tekrar karıştırın.
Adım 5
Krepleri sıcak, yağlanmış bir tavada pişirin. Bir kepçe kullanarak hamuru tavaya dökün, döndürün, sıvı kütleyi tüm yüzeye dağıtın. Kızarmış gözleme güvenli bir şekilde diğer tarafa çevrilebilir.
6. Adım
Krepler hazır ve istiflendiğinde, doldurmaya başlama zamanı. Daha önce hazırladığınız kıymayı pankekin yarısına koyun, ardından yavaşça yuvarlayın.
