Hasat döneminde ve kış için hasat edildiğinde, her mal sahibi, kışın soğanın nasıl saklanacağı da dahil olmak üzere sebzeleri en uzun süre bozulmadan nasıl tutacağıyla ilgilenir. Birkaç basit ipucuna bağlı kalırsanız, bu yeri doldurulamaz ürünün faydalı özelliklerinden ilkbaharın sonuna kadar yararlanabilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları açık havada kurutarak saklamaya hazırlayın. Ayrıca soğanları birkaç saat boyunca minimum sıcaklıklarda elektrikli kurutucu veya fırında da kurutabilirsiniz. Bu durumda, sebzeyi fazla kurutmamak önemlidir, aksi takdirde ampulün kendisini koruyan üst pullar çatlayabilir. Soğanlar kuruduğunda, kuru tüyleri makasla kesin. Kalan tüylerin uzunluğu 3 cm içinde olmalıdır.
Adım 2
Ardından soğanları tahta sandıklara aktarın. Tüm ampullerin aynı sıcaklıkta saklanması için havalandırmalı bir saklama kabı seçilir. Bazen kutular yerine kumaş çantalar da kullanılmaktadır. Depolanan soğan tabakası ne kadar ince olursa, o kadar iyi yatar ve durumunu kontrol etmek o kadar kolay olur. Çok fazla soğan olması durumunda, her birindeki sebzelerin yüksekliği 30 cm'yi geçmeyecek şekilde birkaç kutuya koyun, üzerine kuru kabukları serpin, bu kurumasını önleyecektir.
Aşama 3
Soğanı saklamak için doğru yeri seçmek önemlidir. Yeterince kuru ve karanlık olmalıdır. Bir bodrum varsa, sonbaharda içine soğanlı kutular koyun. İdeal saklama sıcaklığı 0 derecenin biraz üzerindedir. Dairede soğan mutfakta saklanabilir. Bu durumda, sıcaklık 18-20 derece arasında tutulmalıdır. Bu depolama yerinin tek bir dezavantajı vardır: kışın apartmanlardaki hava nem eksikliğinden muzdarip olduğundan, sebzeler kuruyabilir. Oda çok nemliyse soğan çürümeye başlar veya kökleri filizlenir. Soğanlara periyodik olarak dikkatlice bakın, filizlenmiş ve yaralı olanları arayın. Onları tüm kitle arasında bırakırsanız, çürüme sürecini kışkırtabilirsiniz.
