Et, hayvansal protein içerdiğinden insan için değerli ve gerekli bir gıda ürünüdür. Bu madde, tüm vücut dokularının yapımında önemli bir yapısal unsurdur. Hayvanın veya kuşun türüne bağlı olarak etlerindeki protein içeriği farklıdır.
Talimatlar
Aşama 1
Protein açısından en zengin et, at eti ve tavşandır. Bu tür etlerin 100 gramı 21 gram protein içerir. Sırada dana eti, dana eti ve kuzu var. Bu hayvanların 100 gr eti 20 gr protein içerir. Kuzu eti dananın yanında yürüyor. Tavuk ve hindi etinde protein de 100 gr et ağırlığı başına 20 gr dır. Domuz eti en az protein içerir. Bu bir bonfile ise, 19 g protein içerir ve yağ kısmında - 100 g başına sadece 12 g.
Adım 2
Vücudu proteinle doyurmak için protein içeren gıdaların %10-15'ini tüketmek gerekir. Fazla protein emilmediği ve kendini çürümeye yatkın hale getirdiği için sindirim sorunlarına yol açabilir. Çürüme ürünleri zehirlidir, bağırsaklardan kan dolaşımına emilir, vücuda yayılır ve tüm vücudu zehirler.
Aşama 3
İki yaşın altındaki çocukların günde çok fazla proteine ihtiyacı vardır - kilogram başına 4 g. İki yaşından ergenliğin başlangıcına kadar, kilogram başına protein oranı 3 g'a düşürülmelidir.20 yaşın altındaki ergenler, ağırlıklarının kilogramı başına sadece 2 g proteine ihtiyaç duyarlar. Ve yetişkinler için günde bir gram protein bir kilogram ağırlık için yeterlidir.
4. Adım
Yüz gram et, protein içeriği ile değiştirilebilir: 175 gr yağlı balık; 480 gr süt; 115 gr süzme peynir. Öğle yemeğinde et, akşam balık, sabah süzme peynir yerseniz veya süt içerseniz, günlük protein ihtiyacınızı tam olarak karşılayabilirsiniz.
Adım 5
Yağını kestikten sonra yağsız et yemek daha iyidir. Haşlanmış, buğulanmış veya ızgara yapılmış, fırında pişmiş olarak gösterilir. Kızarmış et pişirmemek daha iyidir.
6. Adım
Et pürin bazları içerir. Vücuda girdikten sonra ürik aside dönüşürler. Çok fazla ürik asit biriktiğinde, böbrek kılcal damarlarının geçirgenliği bozulur ve hastalıklar gelişir - gut ve osteokondroz. Ayrıca aşırı et tüketimi vücudun bağışıklık tepkisini azaltır ve hastalıklara karşı direncin azalmasına neden olur.
