Akrabaları memnun edecek ve misafirleri şaşırtacak çok güzel ve lezzetli bir tarif. Tüm çiçeklerden gül, yemek pişirirken bile en güzellerinden biri olarak kabul edilir, puf böreği gülleri harika görünür. Ve olgun tatlı elmaların baharatlı aroması iştahı açar ve tüm aileyi sessiz, sade bir havaya sokar.
Bu gerekli
- - 20 gr sıvı bal;
- - 2 adet. tatlı kırmızı elmalar;
- - 2 adet. yeşil elmalar;
- - 500 ml su;
- - 250 gr şeker;
- - 1 taze limon;
- - 1 çubuk tarçın;
- - 500 gr puf mayasız hamur;
- - 40 gr tereyağı;
- - 20 gr pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Elmaları güzelce yıkayıp kurulayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Keskin bir bıçak kullanarak dikkatlice ince dilimler halinde kesin. Bazı insanlar elmaları kabuğu olmadan tercih eder.
Adım 2
Tatlı şurup yapın. Suyu ocağa koyun, kaynadığında yavaş yavaş ekleyin: şeker, tarçın, limon suyu. Karışım pürüzsüz olduğunda, çıkarın ve soğutun.
Aşama 3
Elmaları hala ılık olan şuruba batırın ve tekrar ocağa koyun. Elmaları şurup içinde 3-5 dakika pişirin. Elmaları çıkarın ve biraz kurumasını bekleyin.
4. Adım
Milföy hamurunu çok ince açıp 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, üzerine biraz un ve pudra şekeri serpin ve elma dilimlerini bir dilim diğerinin üzerine gelecek şekilde dizin. Şeridi dikkatlice gül şeklinde yuvarlayın ve bir kağıda yerleştirin. Gülleri ghee ile fırçalayın ve 15-20 dakika fırına koyun. Hazır güller bal ve toz haline getirilebilir.
