Orijinal et parmakları herhangi bir masayı süsleyecek ve tüm konukları memnun edecektir. Yemek, yeşillikler ve ince doğranmış sebzelerle çevrili masada veya parmaklarınızı salatalık ve domates küpleriyle birleştirirseniz kanepe olarak servis edilir.
Bu gerekli
- - dana eti (600 gr);
- - kuru erik (100 g);
- - süt (1 bardak);
- - mayonez (150 gr);
- - bitkisel yağ (3 yemek kaşığı);
- - tereyağı (30 gr).
Talimatlar
Aşama 1
Filmlerden temizlenmiş eti 1 cm'den kalın olmayan dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Adım 2
Et, tuz, karabiber parçalarını dövdük ve bir saat süte koyduk.
Aşama 3
Yıkanmış ve kurutulmuş kuru erikleri kuru meyvenin boyutuna göre 2-3 parçaya bölüyoruz.
4. Adım
Islatılmış eti sütten alıp hafifçe sıkıyoruz. Parçaları ahşap bir tahta üzerinde düzeltiyoruz.
Adım 5
Her et dilimine bir parça kuru erik ve küçük bir ince tereyağı şeridi yaydık (parmağın içeriden sulu olması için). Her et parçasını büküyoruz.
6. Adım
Parmakları, her tarafta bir kabuk oluşana kadar 15-20 dakika bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.
7. Adım
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve üzerine mayonez ile nemlendirilmiş et parmaklarını yayın. Yarım saat fırında pişiriyoruz.
