Oruç maddi ve manevi bir temizliktir. Oruç sırasında hayvansal ürünlerden vazgeçmeli, bitkisel gıdaları tercih etmelisiniz. Oruç, vücut için ciddi bir imtihandır, bu nedenle bazı hastalıklarda uyulması mümkün değildir.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta, et, süt ürünleri, hamur işleri, tatlılar, alkollü içeceklerin orucu sırasında reddedin. Büyük Ödünç sırasında, Kutsal Hafta boyunca Cumartesi hariç, Cumartesi ve Pazar günleri kırmızı şarap ve bitkisel yağ tüketilebilir. Bitkisel yağ, azizleri anma günlerinde de kullanılabilir. Balık, Müjde'de ve Paskalya'dan önceki son Pazar günü, Cumartesi günü Palm Pazarından önce balık havyarı yenebilir. Lent'in ilk iki gününde, yiyecekleri tamamen bırakmanız önerilir. Orucun son haftasında kuru gıda yenir, yani ısıl işlem görmemiş.
Adım 2
Tahıllar, tuzlu, salamura ve taze sebzeler, siyah ve gri ekmek, meyve suları, jöle, reçeller, mantarlar, otlar yiyin. Yağsız yemekler hazırlarken baharatları unutmayın, yiyecekleri daha lezzetli ve aromatik hale getirecekler.
Aşama 3
Mutfak hayal gücünüzü gösterin. Yağsız yiyeceklerin sıkıcı ve monoton olduğunu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz, çünkü çeşitli lezzetli yemekler - salatalar, soslar, güveçler ile karşılaşabilirsiniz. Yağsız yulaf lapası, çilek, mantar veya sebzelerden yapılmış bir sos ile servis edilebilir. Baharat ilavesiyle mantar veya sebze suyuna dayalı çorbalar et çorbalarından daha kötü değildir. Sebzeler haşlanabilir, fırınlanabilir, mantar ve soğanla doldurulabilir.
4. Adım
Önemli bir kuralla oruçluyken menü yapın. Protein, karbonhidrat ve yağlar vücuda günlük olarak ve yeterli miktarda alınmalıdır. Normal yaşam için gerekli olan elementleri aldığınızda oruç tutmaktan yorulmazsınız. Fasulye, bezelye, soya fasulyesi, yulaf, fındık ve mantar mükemmel bir protein kaynağı olarak hizmet edecektir.
Adım 5
Yemeğinizin tadını çıkarmaya çalışın, yemek yerken sinirlenmeyin, yemek sakin bir ortamda geçmelidir. Bu kurala elbette sadece oruç sırasında değil, sıradan günlerde de uyulmalıdır.
