Rusya'da avokado, Meksika ve Orta Amerika'ya özgü egzotik bir meyve olarak kabul edilir. Meyvesi yumurta şeklinde yeşil bir renge, büyük bir kemik ve hoş, hafif yavan bir tada sahip yumuşak hamura sahiptir. Avokado, aynı zamanda, sağlıklı bir diyetin taraftarları tarafından olduğu kadar gurmeler tarafından da takdir edilmeyen gerçek bir besin deposudur.
Talimatlar
Aşama 1
Avokado parlak bir tada sahip değildir, bu nedenle bu meyve en iyi, onu mükemmel şekilde harekete geçiren ek ürünlerle birlikte ortaya çıkar. Isıl işlemden sonra meyveler genellikle acılık verir - bu nedenle avokadolar genellikle çiğ olarak yenir, sandviçler, salatalar ve çeşitli soslar da dahil olmak üzere diğer soğuk atıştırmalıklar yapmak için kullanılır. Ek olarak, bu formda, bu arada, içinde az olmayan tüm vitaminleri korur.
Adım 2
Bu meyvenin tadını sonuna kadar çıkarmak için sulu ve olgun meyveleri seçin. Meyvenin sertliğinden devam edin, yoğun ve pürüzlü bir cilt size durumu hakkında çok az şey anlatacaktır. Avokadonun sert olduğundan emin olun, bunun için meyveyi avucunuzun içine alın ve hafifçe sıkın. Çok sert ise olgunlaşması biraz zaman alır, çok yumuşak zaten biraz çürük ete sahip olabilir, ancak ciltteki ezikler hızla şeklini geri kazanıyorsa avokado tüketim için idealdir.
Aşama 3
Meyveleri yemeden önce yıkayın ve soyun. Daha sonra meyveyi boyuna ikiye bölün. Sert bir kemikle karşılaştığınızda şaşırmayın, kesmeye çalışmayın, sadece kemiğin etrafındaki tüm eti kesin. Avokadoyu kesim boyunca kırın, çekirdek kolayca çıkacaktır ve sadece onu çıkarabilirsiniz. Atıştırmalık için gerekirse meyveyi ince dilimler veya küpler halinde kesin. İlk önce daha yumuşak olan meyveleri soymamak daha iyidir, meyveyi ikiye bölün, kemiğini çıkarın ve bir çay kaşığı ile posayı avucunuzun içinde bir kabuk kalana kadar kesin.
4. Adım
Avokadonun tadı hoşunuza gidiyorsa, posası herhangi bir baharat veya başka katkı maddesi olmadan aynı şekilde yenebilir. Elma gibi sert çeşitleri yiyin ve ekmek veya tost üzerinde tereyağı yerine daha yumuşak olanları kullanın. Meyvelerin tadı biraz yağlı görünmesi tesadüf değildir - vücut için gerekli olan çok miktarda esansiyel yağ asidi, E vitamini, tiamin ve riboflavin içerirler. Aynı zamanda, şeker ve karbonhidratlar oldukça küçüktür - bu nedenle diğer meyvelerle olumlu şekilde karşılaştırır.
Adım 5
Bir avokadoyu böyle yemek eğlenceli değilse ve tadı yavan geliyorsa, posayı limon suyu, zeytinyağı ve karabiber serpin. Bu bileşenlerin tümü, tohum çıkarıldıktan sonra doğrudan meyvedeki deliğe eklenebilir ve daha sonra bir çay kaşığı ile posasını yiyebilirsiniz. Avokado taze otlarla iyi gider - genç roka, dereotu, yeşil soğan. Bu meyveyi beyaz peynir veya taze süzme peynir ile de yiyebilirsiniz ve tüm bu malzemeleri bir blenderde karıştırıp taze çıtır ekmeğin üzerine sürerseniz sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği veya mükemmel bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.
6. Adım
Ayrıca avokadoyu deniz ürünleri veya hafif tuzlu balıklarla birleştirin. Bu egzotik meyvenin özü, karides veya somonun tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Bu ürün kombinasyonunun sıklıkla salatalarda veya mezelerde kullanılması tesadüf değildir. Örneğin, limon suyu serpilmiş ve karabiber serpilmiş avokado, bir dilim alabalık ve otlar içeren bir sandviç, gurmeler ve sağlıklı beslenme taraftarları için ideal bir inceliktir - lezzetli, doyurucu, sağlıklı ve güzel. Atıştırmalık hazırlarken avokadoyu başka bir şekilde kullanabilirsiniz - meyveyi kabuğundan soyun, uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın. Hamuru tuzlayın, süzme peynir ve ot karışımını koyun, önceden pişirilmiş kaplan karidesini depresyona koyun ve her şeyi limon suyuyla serpin.
7. Adım
Ayrıca avokado salata yapmak için kullanılabilir. Bu meyve sadece yumurta, süzme peynir ve deniz ürünleri ile değil, aynı zamanda çok çeşitli sebzelerle de iyi gider. Salatalık, dolmalık biber, farklı salata çeşitleri, domates ve kereviz ile güvenle karıştırılabilir. Örneğin, lezzetli ve sağlıklı bir yemek, doğranmış avokado, salatalık, kaplan karidesleri ve rokadan gelir. Bu meyve ile salatalara elma, ananas, ton balığı da ekleyebilirsiniz. Doğal şekersiz yoğurt veya sadece zeytinyağı, limon suyu ve hardal sos olarak mükemmeldir.
8. Adım
Meyvenin özü, sandviçler için bir baz olarak da kullanılabilir. Bir avokado alın ve bir blender, karıştırıcı veya kıyma makinesi kullanarak püre haline getirin. Ardından sarımsağı ezin ve şekersiz doğal yoğurdu ekleyin. Tüm karışımı iyice karıştırın ve atıştırmalık olarak servis yapın. Otlar veya öğütülmüş yenibahar ekleyebilirsiniz.
9. Adım
Avokado, geleneksel bir Meksika yemeği olan guacamole yapmak için de kullanılabilir. Bir avokado, bir domates, bir dolmalık biber, bir soğan ve birkaç diş sarımsağı bir karıştırıcıda öğütün. Tat vermek için tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin, her şeyi karıştırın ve kızarmış ekmek veya cips ile sos olarak servis yapın. Tüm bu malzemeleri küpler halinde keserseniz, salata veya garnitür seçeneklerinden birini elde edersiniz.
Adım 10
Dilerseniz avokado meyvelerinden de çorba yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, tavuk suyunu önceden hazırlayın ve soğutun. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve eti küp şeklinde kesin. Tat vermek için et suyu, tuz ve karabiber ile pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Biraz zeytinyağı veya limon suyu dökebilirsiniz. Kaselere dökün, taze avokado dilimleri ve dereotu ile süsleyin, sarımsaklı krutonlarla servis yapın.
