Somon, besin değeri ve lezzet açısından kırmızı denilen balık türlerine aittir, haklı olarak bir incelik olarak kabul edilebilir. Ayrıca, insan vücudu için vazgeçilmez olan birçok besin kaynağı olarak diyette bulunması gereken balık türleri arasında somon balığından sıklıkla bahsedilir.
somonun içinde ne var
Somonu bileşenlerine ayırırsanız, içinde karbonhidrat olmadığı, ancak çok fazla protein olduğu ortaya çıkıyor -% 21,% 7 oranında yağ var, onlar sayesinde somon balığı oldukça yüksek. kalori, 100 gr 147 kcal içerir. Ancak bir parça somon sadece bir enerji kaynağı değil, aynı zamanda vücut için gerekli olan büyük miktarda vitamin kaynağıdır: A, B1 ve B2, C, E ve PP ve C, E ve PP vitaminleri hesaplanır. tüm miktarlar miligram - sırasıyla 1, 1, 7 ve 6 mg. Ayrıca somon balığı çok fazla demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, molibden, sodyum, fosfor, flor, krom ve çinko tuzları içerir. Şimdi somon, bileşenlerine ayrıldığına göre, neden bu kadar yararlı olduğu ortaya çıkıyor.
Somonun faydalı özellikleri
Beslenme uzmanlarının somon hakkında konuşurken dikkat ettikleri ilk şey, normal beyin aktivitesi ve kardiyovasküler sistemin çalışması için gerekli olan Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleridir. Bu asitler, vücuttaki ağırlığı, metabolik süreçleri düzenler ve normalleştirir ve kan kolesterol seviyelerini düşürür. Düzenli kullanımları, kalbinizin bir saat gibi çalışacağının ve aterosklerotik plakların kan damarlarının duvarlarında birikmeyeceğinin garantisidir.
Somondaki tüm besin maddelerini korumanın en iyi yolu soğuk tuzlamadır. Pişiriyorsanız, folyoya sarılmış sebzelerle pişirmek en iyisidir. Ayrıca yemeği bozmamak için mayonez kullanmanıza da gerek yok.
Melatonin içeren ve hatta büyük miktarlarda içeren tek balık türü somondur. Bu madde, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, sağlıklı ve sağlıklı bir uyku sağlar ve ayrıca hücre yenilenmesini uyarır, vücudun gençleşmesine katkıda bulunur. Ancak somon yemenin kozmetik etkisi burada bitmiyor. İçerdiği asitler, insan cildini oluşturan yağ asitlerinin dengesini sağlar ve düzenler, görünümü ve tonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Somonun faydaları büyük ölçüde balığın kalitesine bağlıdır. Bir mağazadan satın alırken, ürünün size ne kadar taze sunulduğunu kontrol ettiğinizden emin olun. Düzgün saklanmış somon, taze salatalık gibi kokmalıdır.
Bu balık birçok temel vitamin ve mineral içerdiğinden, yağların varlığına rağmen diyet yemeği olarak kabul edilebilir. Bu arada, miktarları tavuk filetosunda bulunan yağ miktarıyla oldukça karşılaştırılabilir. Ek olarak, somon, çoğu vücudun sadece bu balığın kullanımıyla yeterli miktarlarda elde edebileceği esansiyel amino asitler içerir.
