Yaz aylarında, bu sulu tatlı meyveyi yemenin zevkine kendinizi şımartıyor musunuz? O zaman en iyi ve olgun meyveyi seçmenize izin veren birkaç püf noktası öğrenmeniz faydalı olacaktır!
İlk adım, kavunu nereden alacağınıza karar vermektir. Doğru karar bir süpermarkete veya iyi bir markete gitmek, yanlış karar ise yazın kendiliğinden ortaya çıkan yol kenarındaki çadırlardan kavun almak olacaktır. Bunun nedenleri açıktır: sünger gibi kavunlar tüm kiri ve benzin egzozunu mükemmel şekilde emer. Tozlu meyvenin tadını çıkarmanız pek olası değildir ve çok zararlı olduğu konusunda söylenecek bir şey yoktur.
Bir mağazada veya pazarda, satıcıdan kavunda nitrat bulunmadığını doğrulayan bir sertifika istemekten çekinmeyin. Satıcı ürününe güveniyorsa, herhangi bir sorun yaşamadan kendinizi tanımanıza izin verecektir ve saklayacak bir şeyi varsa (veya sertifika eksikse), kavun için başka bir yere gitmek daha iyidir. Ayrıca etrafa bakın: kavunlar nerede? Yerde, kavurucu güneşin altında mı? O zaman satın almaktan kaçınmak daha iyidir: meyveler gölgede, tezgahın üzerinde durmalıdır.
Bütün kavunları seçin ve meyvenin olgun olduğundan emin olmak için satıcıdan önünüzde kesmesini istemeyin. Ve bu aynı zamanda dükkanlar ve çarşılar için de geçerlidir. Kavunu parçalayanın ellerinin ve bıçağının temizliğine kefil olamazsın, değil mi? Ayrıca kavun bol miktarda şeker içerir, bu da özellikle sıcakta kesilen yerin bakteriler için ideal bir üreme alanı haline geldiği anlamına gelir.
Çok sayıda kavun çeşidi vardır, ancak çoğu zaman size iki tane sunulur: "Torpedo" ve "Kolkhoz Kadını". Üstelik ilk seçenek daha çok tercih edilir: daha sulu, daha tatlı ve daha aromatik! "Kolhoz Kadını" nı seçerseniz, büyük meyveler almayın - daha az tatlıdırlar. "Torpido" ile durum tam tersidir.
Bu arada, ikincisi hakkında: bal, armut, ananas notaları içeren zengin, bal aroması olgun bir meyvenin işareti olacaktır. Ama yeşillik kokuyorsa, bir kenara koyun: kavun henüz olgunlaşmamış.
Şimdi devam edelim: Doğru meyve, öncelikle zarar görmeden bir kabuğu olmalıdır, çünkü onu çevresel etkilerden koruyan odur. Bu nedenle, çatlak veya kırık yok! Cilde bastırın - yaylanmalıdır. Parmağından bir göçük var mı? Kavun hor görülür ve evde onu çöpe atmak zorunda kalırsınız. Ayrıca kavunun "kuyruğunun" kuru ve "burnunun" (çiçek yeri) - yumuşak olması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, büyük "kuyrukları" ve "burunları" ("kızlar" olarak da adlandırılır) olan meyveler daha tatlıdır!
Kavunun renginde koyu lekeler (bayatlık belirtisi) olmamalıdır. "Torpido" da ağa dikkat edin - kuru ve pürüzlü olmalı ve açık renkli olmalıdır. Yeşil ise kavun olgunlaşmamıştır.
Olgunluğunu kontrol etmenin bir başka yolu da tırnağınızla fetüsün derisini kaşımaktır. Olgun bir kavun ile hemen yeşil deri altı tabakasına ulaşacaksınız.
Beğendiğiniz kavunu elinizle tokatlayın. Ses donuksa, onu alabilirsiniz: büyük olasılıkla "meyve suyunun kendisinde" bir kavun sahibi olacaksınız.
Evde, bir kavun keserek, tohumlara dikkat edin: kolayca ayrılmalıdırlar. Ve ikincisi "kolektif çiftçi" için beyazımsı bir renk tonuna ve "torpido" için kremaya sahip olmalıdır.
Eh, şimdi satın alınan meyvenin tadına bakma zamanı! Umarım bu ipuçlarını kullanarak seçiminizde yanılmazsınız! En önemlisi şunu unutmayın:
- eti deriye kadar kemirmeyin;
- aç karnına kavun yemeyin;
- kavunu alkolle karıştırmayın;
- fermente süt ürünleri ile içmeyin.
