Etli Cannelloni, hem şenlikli hem de günlük sofralara uygun bir yemektir. Cannelloni, herhangi bir büyük mağazada bulunabilen bir makarna türüdür (büyük rulolar).
Bu gerekli
- Malzemeler:
- 350 gram cannelloni
- 450 gram domates
- 350 gram herhangi bir rendelenmiş peynir
- 30 gram tereyağı veya bitkisel yağ
- biraz tuz
- Kıyma için Malzemeler:
- 250 gram dana eti
- 250 gram domuz eti
- bir baş soğan (iki tane alabilirsin)
- birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ
- biraz karabiber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Kıymayı ve soyulmuş doğranmış soğanı bir blender veya kıyma makinesinde (tercih ettiğiniz gibi) öğütün, biraz tuzlayın ve tadına toz biber ekleyin. Kıymanın esnekliği için biraz su dökün ve karıştırın. Kıymayı bitkisel yağda kızartın, ardından bir bardağa aktarın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Domatesleri kaynar su ile dökün ve hemen soğuk suya daldırın ve soyun. Soyulmuş domatesleri orta kalınlıkta halkalar halinde kesin.
Aşama 3
Cannelloni'yi hafif tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Bitmiş cannelloni'yi hazır kıyma ile doldurun ve derin bir fırın tepsisine koyun (kalıp önceden bitkisel yağ ile yağlanmalıdır) tek kat halinde.
Her katmanı bir parça peynirle değiştiriyoruz. Cannelloni'nin üzerine domates dilimleri koyun ve önceden rendelenmiş peynir serpin. Üzerine bitkisel yağ serpin veya küçük tereyağı parçaları koyun.
Kalıbı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 35 dakika pişirin.
Cannelloni'yi otlar ile süsleyin ve ev yapımı ekşi krema ile servis yapın.
