Kabak, narin bir dokuya ve hafif tatlı bir tada sahip çok lezzetli bir üründür. Ayrıca fırında kabak pişirirseniz en iyi şekilde korunan birçok faydalı vitamin ve mineral içerirler. Böyle bir yemek çabuk hazırlanır ve diyet yapanlar için bile uygundur.
Bu gerekli
- - kabak - 4 adet,
- - haşlanmış tavuk filetosu - 300 gr,
- - soğan - 1 adet,
- - havuç - 1 adet,
- - maydanoz - 1 demet,
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- - ekşi krema - 250 gr,
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
4 küçük kabak seçin. Aynı olmaları gerekir, aksi takdirde yemek pişirirken bazıları daha yumuşak, bazıları ise daha sert olur ve yemek bozulur. Onları iyice yıkayın ve her taraftan kurulayın. Daha sonra uzunlamasına iki eşit parçaya kesin.
Adım 2
Fırını 180 dereceye ısıtın. İstenen sıcaklığa ulaşana kadar, bir çay kaşığı ile kabaktan posasını çıkarın. Bu, kabuğa zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır. Bir çeşit tekne almalısın.
Aşama 3
Kabakları biraz ayçiçek yağı ile fırçalayın - hafif yağlı olmalıdırlar. Sonra bir fırın tepsisine veya yanmaz bir tabağa, derileri yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Fırında kabakları 15 dakika pişirin.
4. Adım
Kabak pişerken, dolguyu hazırlayın. İnce doğranmış soğanları ve havuçları ayçiçek yağında hafifçe kızartın, ardından onlara ince doğranmış kabak posası ekleyin, tuzlayın ve 5 dakika daha pişirin.
Adım 5
Önceden pişirilmiş tavuk filetoyu bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün ve tavadaki dolguya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, maydanoz serpin ve ocaktan alın.
6. Adım
Kabakları fırından çıkarın ve derileri alta gelecek şekilde ters çevirin. Tuzla tatlandırın, iç harcı ekleyin ve tekrar fırına verin. Kabağı 10 dakika pişirmeniz gerekiyor.
7. Adım
Bu süreden sonra, bol ekşi krema ile fırçalayın. Ardından kabakları 5-7 dakika daha pişirin. Daha sonra sebzeleri fırından çıkarıp servis tabağına alın ve üzerine bolca ince kıyılmış maydanoz serpin.
