Patates, onlardan hazırlanan yemeklerin sayısı açısından belki de sebzeler arasında şampiyondur. Patates, çeşitli çorbalarda et, balık ve sebze salatalarında ideal bir bileşen olabilir. Ancak, kendisinin ana bileşen olacağı harika bir muamele yapabilirsiniz. Örneğin, Ermenice sebzelerle haşlanmış patates.
Bu gerekli
-
- 6 patates
- 400 gr patlıcan
- 4 büyük domates
- 2 adet kırmızı dolmalık biber
- 2 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- 3 demet dilediğiniz ot
- tatmak için tuz
- güveç
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmuş soğan ve patates, patlıcanları küpler halinde kesin ve bitkisel yağda yaklaşık 5 dakika kızartın.
Adım 2
Kırmızı dolmalık biberleri küp şeklinde doğrayın ve patateslerle birlikte tencereye ekleyin. Sebzeleri kaplayacak şekilde su dökün. Patatesler yumuşayıncaya kadar, kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
Aşama 3
Kaba dilimlenmiş domatesleri 5 dakika yumuşayana kadar ekleyin.
4. Adım
Bitmiş yemeği, haşlama sırasında oluşan sebze suyuyla dökün, cömertçe doğranmış otlar serpin.
