Kissel uzun zamandır bilinmektedir. Bu mide için çok besleyici, yüksek kalorili ve sağlıklı bir içecektir. Birçok vitamin ve mineral içerir. Farklı meyve ve meyvelerden pişirebilirsiniz. Kombine jöle özellikle lezzetlidir. Bu tarif, ev yapımı elma-kızılcık jölesi yapma yöntemini anlatıyor.
Bu gerekli
-
- 5 orta boy elma;
- 150 gr kızılcık;
- 150 gr şeker;
- 50 gr nişasta;
- 3.5 litre su.
Talimatlar
Aşama 1
Elmaları güzelce yıkayın. Küçük dilimler halinde kesin, çekirdekli çekirdeği çıkarın, cildi çıkarın. Sıcak suya (3 L) dökün ve 15-20 dakika pişirin. Haşlanmış elmaları süzgeçten geçirerek küçük bir kaba alın. Et suyunu ince gözenekli bir elekten süzün.
Adım 2
Kızılcıkları ayırın ve iyice durulayın. Suyun tamamen boşalmasına izin verin veya meyveleri bir havluyla kurulayın. Kızılcıkların suyunu oksitleyici olmayan bir kaba sıkın, kapağı kapatın ve soğutun. Berry hamurunu biraz sıcak suda (250 ml) 5-10 dakika kaynatın. Et suyunu ince bir elekten süzün. Berry özlerine artık ihtiyaç yoktur.
Aşama 3
Elma ve kızılcık kaynatmalarını birleştirin. Onlara toz şeker ekleyin, karıştırın, kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü et suyunun yüzeyinden çıkarın.
4. Adım
Patates nişastasını bir kaba dökün, soğuk içme suyuyla seyreltin, süspansiyonu tamamen eriyene kadar karıştırın. Topaklanmadan kaçının. Sürekli olarak, eşit şekilde karıştırarak, çözünmüş nişastayı sıcak et suyuna dökün. Daha sonra jöleyi kaynatın ve rendelenmiş elmaları ekleyin. Jöle tekrar kaynadığında, içine sıkılmış ve soğutulmuş kızılcık suyunu dökün. Jöleyi ısıdan çıkarın.
