Festival masasının konuklara monoton görüneceğinden korkuyorsanız, birkaç balık salatası hazırlayın. Bu lezzetli ve yemek hazırlamak çok zor olmayan, aralarında kolayca uygun bir şeyler bulabileceğiniz birçok tarif var.
Bu gerekli
-
- İlk tarif için:
- yağda uskumru - 1 kutu;
- tereyağı - 100 gram;
- kuru erik - 10 adet;
- soğan - 1 adet;
- sirke - 3 yemek kaşığı;
- yumurtalar - 5 adet;
- elmalar - 1 adet;
- sert peynir - 200 gram;
- ceviz - 100 gram;
- tatmak için mayonez;
- İkinci tarif için:
- sıcak füme pembe somon - 700 gram;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- elma - 1 adet;
- tatmak için limon suyu;
- beyaz peynir - 400 gram;
- öğütülmüş karabiber;
- taze maydanoz;
- Üçüncü tarif için:
- konserve ton balığı - 1 kutu;
- tatlı biber - 2 adet;
- salata;
- taze salatalık - 2 adet;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Konserve balık genellikle salatalarda kullanılır. Yağda konserve uskumrudan fındık ve kuru erik ile orijinal bir salata yapabilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak için malzemelerini hazırlamanız gerekecek. Yüz gram tereyağını dondurun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. On kuru erik üzerine kaynar su dökün, on dakika suda bekletin, sonra bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve bir bardak kaynamış su ve üç yemek kaşığı sirkeden oluşan bir turşuda üç saat bekletin. Acıyı ondan caydırmak için soğanı turşuya batırmak gerekir.
Beş yumurtayı katı kaynatın, sarıları beyazlardan ayırın ve rendeleyin. Büyük bir elma ve iki yüz gram sert peynir rendeleyin. Yüz gram soyulmuş cevizi yağsız bir tavada kızartın. Kavrulmuş fındıkları doğrayın. Son olarak konserve uskumru yağını süzün ve balığı çatalla ezin.
Geniş, düz bir tabağa bir kat doğranmış protein, bir kat balık ve bir kat salamura soğan koyun. Soğanı mayonezle yağlayın. Soğanın üzerine bir kat rendelenmiş tereyağı, elma, yumurta sarısı koyun. Sarısı mayonez ile dökün ve kıyılmış ceviz serpin. Salatayı ıslatılmış kuru erik ile süsleyin ve iki saat demlenmesine izin verin.
Adım 2
Buzdolabınızda sadece şenlik masası için geleneksel olan soğuk füme pembe somon değil, aynı zamanda biraz kuru sıcak füme pembe somon varsa, beyaz peynirli orijinal bir balık salatası alacaksınız. Pişirmek için bütün balık etini kemiklerinden ayırın ve kesin veya parçalara ayırın. Orta boy bir kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin. Kırım'daki yaz tatilinizden dönerken, yerel pazardan satın aldığınız az miktarda kırmızı soğanı yanınızda getirmeniz iyi olur - tadı kuzeyde yetiştirilen aynı kırmızı soğanlardan çok daha az acıdır. Elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine limon suyu damlatın.
Servis tabağına bir kat balık, soğan ve bir kat rendelenmiş elma koyun. Salatayı öğütülmüş karabiber serpin ve mayonez ile fırçalayın. Her parçayı streç film veya uzun bir kapakla kapatın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce salataya ufalanmış peynir serpin ve bir dal maydanozla süsleyin.
Aşama 3
Konserve ton balığı, taze sebzelerle salata yapmak için kullanılabilir. Bu yemek için konserve ton balığı konservesindeki yağı boşaltmanız, büyük kemikleri çıkarmanız ve balığı yoğurmanız gerekecek.
Bir salata kasesine taze salatalık, dilimlenmiş biber ve marul yapraklarını koyun. Hazırlanan balıkları sebzelere ekleyin.
Sosu hazırlamak için bir yemek kaşığı limon suyunu iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir damla tuz ve öğütülmüş karabiber ile karıştırın. Sosu karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
