Yaz aylarında çocuklarla birlikte ev yapımı dondurma yapmak keyifli ve faydalıdır. Tek bir temel tarife dayanarak, giderek daha fazla malzeme ekleyerek farklı tatlara sahip bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.
Ev yapımı dondurmanın tabanını hazırlamak için 3 yumurtaya, 300 ml kremaya, 70 gr şekere ihtiyacınız olacak. Beyazlar sarılardan ayrılmalıdır. Daha sonra beyazlar bir tutam tuz ilave edilerek ayrı bir kapta çırpılır. Sarıları şeker ilavesiyle başka bir kapta çırpın. Krema da ayrı çırpılır.
Şimdi kremayı beyazlarla karıştırın ve beyazları ince bir akışta yavaşça onlara dökün. Bir lezzet dolgusu eklerseniz, hemen yapılmalıdır. Şimdi hazırlanan karışımı dondurucuya yerleştirin. Donarken, birkaç kez karıştırmakta fayda var - bu, buz kütlelerinin oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır. Böyle bir dondurmayı hazırlamak beş ila altı saat sürer.
Çikolatalı dondurma elde etmek için, malzemelere - zevkinize göre - 100 gr bitter veya bitter çikolata eklemeniz gerekir. Çikolatayı parçalara ayırın, sıvılaşana kadar eritin, soğutun ve dondurucuya koymadan önce sıvı dondurma karışımıyla karıştırın. Çikolatalı dondurmaya rendelenmiş çikolata eklenebilir.
Hafif ferahlatıcı bir tada sahip limonlu dondurma yapmak için, temel malzemelere limon ve bir kutu yoğunlaştırılmış süt ekleyin; bu incelik için yumurtaya ihtiyacınız olmayacak. Bir limonu sıkın - yaklaşık 50 ml meyve suyuna ihtiyacınız var. Kremayı kalınlaşana kadar çırpın, onlara yoğunlaştırılmış süt ekleyin, karıştırın. Suyu dökün, her şeyi tekrar karıştırın. Karışımı bir kalıba dökün ve dondurucuya koyun. Her iki saatte bir çıkarın, karıştırın ve geri koyun ve her şey sertleşene kadar böyle devam edin. Hafif bir ekşilik ile lezzetli limonlu dondurma çıkıyor. Servis yapmadan önce meyveler, nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
