Chokeberry veya chokeberry, bir zamanlar sadece bahçeyi süslemek için kullanılan koyu yeşil yaprakları olan kısa bir ağaçtır. Belki de bu, yetiştirici ve genetikçi I. V. Michurin.
Böğürtlen, bazen halk tarafından da adlandırıldığı gibi göründüğü kadar basit değildir. Meyveleri, B, P, C, E ve K gruplarının yanı sıra diğer faydalı maddelerin büyük bir kaynağına sahiptir ve tüm bu zenginlik ısıl işlem sırasında korunur. Yani, chokeberry reçeli veya turtası, taze meyveler kadar faydalıdır.
Taze sıkılmış chokeberry suyu, hipertansiyon, kardiyovasküler hastalıklar, gastrit ve mide suyunun düşük asitliğinden muzdarip olanlar için pratik olarak vazgeçilmezdir. İçinde bulunan flavonoidler nedeniyle kan damarları daha elastik hale gelir, bu ateroskleroz için mükemmel bir çaredir.
Böğürtlen, bu değerli maddenin yüksek içeriği ile ünlü bektaşi üzümünden dört kat daha fazla iyot içerir. Bu endokrin sistem hastalıklarının önlenmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için çok önemlidir. Chokeberry ayrıca idrar söktürücü, hemostatik, choleretic, hematopoietik ajan olarak kullanılır.
Aronia meyveleri, kızamık veya kızıl gibi yaygın çocukluk çağı hastalıklarının tedavisinde de işe yarayacaktır. Bitkinin özsuyunda bulunan pektinler, çok sayıda patojenik mikroorganizmayı ve ağır metalleri nötralize eder ve vücuttan uzaklaştırır. Chokeberry içeren müstahzarlar radyasyona maruz kaldıktan sonra rehabilitasyonda başarıyla kullanılmaktadır.
Sezon dışı ve kışın kurutulmuş veya donmuş meyveleri kullanabilirsiniz - uygun işleme ile faydalı özelliklerini uzun süre kaybetmezler. Meyveleri sonbaharın sonlarında hasat etmek daha iyidir. Ağustos ayında olgunlaşmalarına rağmen, maksimum besin ve besin biriktirmek için zamana ihtiyaçları vardır. Dondurma, -15 ° C ve altındaki bir sıcaklıkta hızlı olmalıdır, bundan sonra meyvelerin çözülmemesini sağlamak gerekir. Kuru stok, sıkıca kapatılmış ahşap veya cam bir kapta karanlık bir yerde saklanır. İki yıl boyunca kullanılabilir.
Peptik ülser hastalığı, hipotansiyon, kabızlık ve tromboflebit için chokeberry'nin kötüye kullanılması önerilmez.
