Midye uzun zamandır bir incelik olmaktan çıktı. Sadece hipermarketlerde değil, genellikle normal mağazalarda uygun fiyata satılmaktadırlar. Midyeli birçok tarif var, çoğu zaman fırında çeşitli dolgularla pişirilir.
Bu gerekli
- - 500 gr Yeni Zelanda midyesi (yaklaşık 12 adet);
- - Orta boy soğan;
- - 4 şerit pastırma;
- - 30 gr sarı ve yeşil biber;
- - 180 gr tereyağı;
- - 15 ml limon veya limon suyu;
- - Tatmak için Tabasco sosu;
- - 10 ml istiridye sosu;
- - 60 gr ekmek kırıntısı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Midyeler lavabolardan ayrılmalı ve lavabolar iyice yıkanmalıdır.
Adım 2
Pastırmayı parçalara ayırın ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Soğanı ve biberi doğrayın. Pastırma ile tavadaki fazla yağı alın ve sebzeleri koyun, soğan ve biberler yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın.
Aşama 3
Soğan, biber ve pastırmayı bir karıştırıcıda öğütün, biraz soğuması için buzdolabına koyun.
4. Adım
120 gr tereyağını limon suyu, Tabasco sosu ve istiridye sosu ile bir kapta karıştırın. Soğutulmuş sebze ve domuz pastırması karışımını karışıma ekleyin, tuzlayın ve iyice karıştırın.
Adım 5
Kalan tereyağını (60 g) bir tavada eritin, galeta ununu ekleyin, hızlıca karıştırın ve ocaktan alın.
6. Adım
Midyeleri temizlenmiş kabuklara geri koyun, dolguyu ve ekmek kırıntılarını üstüne koyun. 200C sıcaklıkta 10-12 dakika pişiriyoruz.
7. Adım
Bitmiş yemeği en iyi limon suyuyla servis edin.
