Kabak sadece vitamin ve doğal antioksidan deposu değil, aynı zamanda aşırı kiloya karşı mücadelede en sadık arkadaştır. Balkabağı püresi çorbası, en sofistike gurmeleri bile memnun edecek.
Bu gerekli
- kabak - 800 gr;
- midye (dondurulmuş) - 200 gr;
- süt %1,5 - %2,5 - 200 ml;
- Su;
- zencefil kökü - 1-2 santimetre;
- öğütülmüş karabiber (tatmak için);
- tuz;
- bir demet dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Balkabağını iyice yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin, tohumları bir kaşıkla soyun. Bir tencereye su koyup orta ateşte 15-20 dakika pişirin. En sonunda biraz tuz ekleyin.
Adım 2
Önceden çözdürülen midyeleri yıkayıp su, tuz ekleyin ve ayrı bir tencerede kaynayana kadar pişirin.
Aşama 3
Bitmiş balkabağını tavadan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Bu arada zencefili dilimler halinde kesin.
4. Adım
Soğutulmuş balkabağını süt ve zencefilli bir blender ile çırpın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Hazırlanan çorbayı bir tabağa dökün, midye ve dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun!
