Suşi artık egzotik bir yemek olarak kabul edilmiyor; birçoğu onu evde pişirmeyi öğrendi. Her zaman soslarla servis edilirler. Bunların en ünlüsü soya sosu ve wasabidir. Ana bileşen olan bitki sadece Japonya, Amerika ve Yeni Zelanda'da yetiştiği için evde wasabi hazırlamak sorunludur. Soya suşi sosu evde yapmak kolaydır.
Bu gerekli
-
- Soya sosu yapmak için:
- soya fasulyesi - 100 gram;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- tavuk suyu - 50 mililitre;
- buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- deniz tuzu.
- Baharatlı acı sos yapmak için:
- soğan - 30 gram;
- sarımsak - 7 gram;
- mayonez - 200 gram;
- Shichimi Togorashi biberi - 1 gram.
Talimatlar
Aşama 1
Soya fasulyesini kaynatın. Fasulyeler pişince bir kevgir içinde ters çevirin, suyunun süzülmesine izin verin. Daha sonra derin bir tabağa alın ve ezin.
Adım 2
Ezilmiş fasulyelere et suyu, ısıtılmış tereyağı, un, deniz tuzu ekleyin ve iyice
karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen karışımı bir tencereye aktarın ve kaynatın. Soya suşi sosu soğuduğunda tamamen yemeye hazırdır.
4. Adım
Baharatlı sevenler için suşi için soya sosu baharat sosu ile değiştirilebilir.
Hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir: soğan, sarımsak, mayonez ve Shichimi Togorashi biberi. Karışımı bir karıştırıcıda öğütün. Bir tabağa koyun. Sosu 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Bundan sonra baharatlı suşi sosu "Spice" yemeye hazır.
