Bir yumurta gerçek bir besin deposudur. İnsan vücudu için değerli proteinler ve yağların yanı sıra A, E, D, PP, H, B12, B3 gibi birçok vitamin içerir. Ayrıca yumurtalar çok miktarda eser element içerir: demir, kalsiyum, potasyum, kükürt, magnezyum, sodyum, fosfor, iyot vb. Ancak bu ürün hazırlandığında içerdiği besin miktarı azalır. Bu, yumurtaların en iyi çiğ yenmesinin nedenlerinden biridir.
Çiğ yumurta içmenin iyi olmasının nedenleri
Çiğ yumurtalar özellikle spor, vücut geliştirme ile uğraşanlar için faydalıdır. Bu gıda, kas kütlesi oluşturmak için gerekli olan değerli protein içerir. Tabii ki, saf proteinler satın alabilirsiniz, ancak ikincisinin yan etkileri vardır, pahalıdır ve her zaman mevcut değildir - örneğin, küçük kasabalardaki eczanelerde.
Ayrıca çiğ yumurtalarda bulunan protein insan vücudu tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Bazı hevesli vücut geliştiriciler bu ürünü büyük miktarlarda tüketir - günde bir düzineden fazla. Diğer sporcular, onları haşlanmış olarak yerler veya içeceğinde çiğ yumurta akı ile protein sallar.
Bu doğal ürün ayrıca çeşitli hastalıklara da yardımcı olabilir. Örneğin mide suyunun asitliğini azaltmak için çiğ tavuk yumurtası beyazı kullanılması tavsiye edilir. Böyle bir ürünün ilaçlardan çok daha aktif davrandığına ve onlardan farklı olarak neredeyse hiçbir yan etkisi olmadığına inanılmaktadır.
Öksürük varsa günde 1 çay kaşığı alın. böyle bir karışım: 2 çay kaşığı. tereyağı, 2 çiğ yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı. un ve 2 tatlı kaşığı doğal bal. Söylemeye gerek yok, eski günlerde tüberküloz gibi bir hastalık bile "gogol-mogul" ile tedavi edildi. Bir tavuk yumurtasının sarısını şekerle çalkalayın ve çeşitli akciğer hastalıklarının önlenmesi için mükemmel bir çare elde edin.
Rus opera sanatçısı Fyodor Chaliapin'in her konserden önce "yumurta" kullandığı biliniyor. Ve boşuna değil, çünkü yumurta gırtlak mukozasını nemlendirir, bağları "yağlar", bir süre sesi daha kadifemsi, sulu yapar ve sesini iyileştirir. Pek çok modern pop sanatçısının performanstan önce sesini de bu şekilde "düzenlediğini" eklemek gerekir.
Çiğ yumurta sadece dahili olarak değil, harici olarak da tüketilebilir. Örneğin, kırışık önleyici etkili maskelerde çırpılmış beyazlar bulunur ve yumurta sarısı eklenmiş ev yapımı maskeler aynı anda cildi besler ve nemlendirir. Saçlarınızı yumurta ile yıkayarak kepek, saç dökülmesinden kurtulabilir, saçınızın görünümünü iyileştirebilirsiniz. Ayrıca çiğ yumurta sarısı, zarar görmüş saç yapısını güçlendirmek ve eski haline getirmek için ev yapımı maskelerin sık kullanılan bir bileşenidir.
Çiğ yumurta yemek için öneriler
Çiğ yumurta yerken salmonelloza yakalanma riski vardır. Kümes hayvanı çiftlikleri sıhhi kontrole sahip olsa da, kendinizi sigorta ettirmeniz daha iyidir. Bu nedenle, yemeden önce yumurtaları tercihen sabunla iyice yıkamak daha iyidir. Sivri uçları aşağı gelecek şekilde buzdolabındaki tepside saklayın. Çiğ yumurta içmeden önce suya batırın. Taze ise dibe batmalı ve yumurtanın süresi dolmuşsa yüzecektir. Kabuğu inceleyin. Eğer çatlamışsa bu çiğ yumurtayı yemeyin.
Ev yapımı her şey daha sağlıklı ve daha sağlıklı olduğu için, mağazadan satın alınan bir üründen ziyade rustik bir ürün tüketmenin daha güvenli olduğuna inanılıyor. Ayrıca bıldırcın yumurtasında hemen hemen hiç Salmonella yoktur. Bu nedenle, bu üründen çiğ bir içecek denemekten çekinmeyin. 5-6 bıldırcın yumurtasını sallayın, tadına kırmızı şarap veya meyve suyu ve şeker ekleyin. Bıldırcın yumurtası çok miktarda A vitamini içerdiğinden, böyle besleyici bir içeceği her gün bile tüketebilirsiniz.
