Çin pu-erh çayı sadece alışılmadık bir aroma ve tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok sağlıklı bir içecektir. Sindirimi düzenler, vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir, hipertansif hastaların durumunu hafifletir, kolesterol seviyelerini düşürür, cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, yorgunluğu giderir ve kilo kaybını destekler. Ancak Pu-erh çayını takdir etmek için doğru şekilde demlenmeli ve içilmelidir.
Talimatlar
Aşama 1
Pu-erh çayı alırken preslenmiş karoların kokusuna dikkat edin. Yüksek kaliteli pu-erh, kuru meyve ve kara toprak kokusuna sahiptir. Çayınızın belirgin bir küflü kokusu varsa, satın almasanız iyi olur. Genel olarak, küf, çayın fermantasyon aşaması sırasında ortaya çıkabilir, ancak sonraki işlemlerle ortadan kalkmalıdır. Bu nedenle, küflü bir kokuya sahip hazır pu-erh çayı büyük olasılıkla standartların altında bir üründür.
Adım 2
150 ml su başına 3-5 gram oranında pu-erh demlemeniz gerekir. Bu yaklaşık 2-3 m2'dir. preslenmiş fayanslara bakın. Demlemeden önce pu-erh'in daha küçük parçalar halinde ezilmesi gerekir. Çayın saklanması sırasında içine toz ve mikroorganizmalar girebilir, bu nedenle çay yapraklarını su ısıtıcısına koymadan önce kaynar suyla haşlayın. Pu-erh çayı demlemek için kaynatılmamış su kullanmak daha iyidir. Sıcaklığı 90-95 derece olmalıdır.
Aşama 3
İlk kez, 30 saniye boyunca pu-erh'de ısrar edin. Sonraki iki infüzyonu 10 saniyeye düşürün. Dördüncü demlemeden başlayarak çayı 15-30 saniye bekletin. Yüksek kaliteli pu-erh çayı 10-15 kez demlenebilir. Güçlü çayları seviyorsanız, içeceği 4-5 dakika demleyebilirsiniz. Doğru, bu durumda, pu-erh ikiden fazla infüzyona dayanmayacaktır.
4. Adım
İçeceğin hassas tadı ve aromasını takdir etmek için küçük kaselerden küçük porsiyonlarda pu-erh içmeniz gerekir. Pu-erh çayını şekersiz ve muffinsiz tüketmek doğrudur. Çayı tatlı bir şeyle içmeye alışmışsanız, çay içerken biraz kuru meyve veya bitter çikolata yemek caizdir.
Adım 5
Pu-erh çayı aç karnına değil, yemekten yaklaşık 40-50 dakika sonra tüketilmesi tavsiye edilir. Özellikle ağır bir yemek yedikten sonra pu-erh içmek faydalıdır. Bir fincan pu-erh çayı, içerdiği maddeler sindirimi iyileştirmeye ve yağları etkili bir şekilde parçalamaya yardımcı olduğundan, enzim preparatının yerini başarıyla alacaktır. Bu arada, kolesterol seviyenizi düşürmek istiyorsanız, günde en az 400 ml içecek için. Ama geceleri pu-erh içmek buna değmez. Pu-erh keskin bir sinir heyecanına neden olmamasına rağmen, yatmadan önce canlılık ve verimlilik artışının uygun olması muhtemel değildir.
