Hibiskus, bir tür ebegümeci olan Sudan gülünün kurutulmuş yapraklarından yapılan bir çiçek çayıdır. Bu çayın anti-inflamatuar ve tonik özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Hibiskus, hem sıcak hem de soğuk olarak içilir, içeceğe şeker ve buz eklenir.
Bu gerekli
- - Sudan gülünün kuru yaprakları;
- - yumuşak su;
- - limon kabuğu rendesi;
- - şeker;
- - bal;
- - Tarçın;
- - nane yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Hibiskusun cam veya seramik refrakter bir kapta demlenmesi tavsiye edilir. Metal ile temas ebegümeci tadını ve rengini bozacağı için asla bir Sudan gülünü metal çaydanlıklarda demlemeyin. Demlemek için toprak kap kullanmayı düşünüyorsanız, her tür içeceğin demlenmesi için ayrı bir su ısıtıcısı olmasını öneren çay uzmanlarının tavsiyelerine kulak verin.
Adım 2
Yumuşak su, Sudan gül yapraklarını demlemek için en iyi sonucu verir. İçeceği demir tuzları olmadan filtrelenmiş su ile demleyebilirsiniz. Bir litre soğuk su ile on gram kuru çay yaprağı dökün ve yaprakları iki saat bekletin.
Aşama 3
Yaprakları ıslatılmış yemeği ocağa koyun ve içeceği kaynatın. Isıyı azaltın ve ebegümeci dört dakika pişirin.
4. Adım
Isıdan çıkarın ve seramik bir süzgeçten süzün. Sıcak bir ebegümeci içine şeker, bal ve limon kabuğu rendesi koyabilirsiniz. Bazı aşıklar bu içeceğe tarçın ekler.
Adım 5
Soğuk ebegümeci içmeyi tercih ederseniz, içeceği hafifçe soğutun ve üzerine içme suyundan yapılmış buzu ekleyin. Buzu dondurmadan önce kalıplara taze nane veya melisa yaprağı koyabilirsiniz.
6. Adım
Bu içeceği hazırlamanın başka bir yolu da kuru yaprakları kaynar su ile demlemektir. Hibiskus hazırlamak için bir çay kaşığı yaprağı bir bardak kaynar su ile dökün. İçeceği yedi dakika bekletin.
7. Adım
Ebegümeci yapmanın en sıra dışı ve zaman alıcı yolu, yaprakları soğuk suda demlemektir. Bunu yapmak için, bir litre soğuk su ile on gram yaprak dökün, nane yaprağı ekleyin ve oda sıcaklığında bir gün demlenmeye bırakın.
