Domates ve salatalık salatası birçok kişinin favori yemeğidir. Ayrı olarak yenir veya garnitür ve et ile desteklenir. Ancak bilim adamları, salatalıkların domateslerle karıştırılmasının kesinlikle yasak olduğu sonucuna vardılar.
Sağlıklı beslenme ilkelerine uymayanlar için bile karışık domates ve salatalık salatası yapılması önerilmez. Kırmızı domates ve yeşil salatalık birbirine zıt besinlerdir ve bu dış renk farkı değildir. Domates tüketildiğinde mide ve sindirim sisteminde asidik bir ortam oluştururken, salatalık ise alkali bir ortam oluşturur.
Temel kimyanın seyrinden, alkaliler asitlerle etkileşime girdiğinde tuzların oluştuğu bilinmektedir. Bu sebzelerden sık sık salata kullanımı ile karaciğer ve böbreklerde problemler ortaya çıkabilir ve bunun sonucunda vücudun filtrasyonu bozulur.
Salatalık ve domatesleri sindirmek için midenin tamamen farklı enzimler üretmesi gerekir. Fizyoloji yasalarına göre bu imkansızdır, bu nedenle sebzelerden biri sindirilirken ikincisi bağırsaklarda sessizce çürür. Böyle bir salata yemenin sonuçları çok farklı olabilir: şişkinlik, artan gaz oluşumu, epigastriumda ağrı.
Domatesler çok fazla C vitamini içerir, ancak salatalıkta bulunan enzimler askorbik asidin yok edilmesine katkıda bulunur ve salata yemenin faydalarını yok eder.
Bu sebzelerin her ikisi de seviliyorsa, en az iki saat arayla ayrı ayrı tüketmek daha iyidir.
