Avokado, faydalı özellikleri ülkemizin sakinleri tarafından çok iyi bilinmeyen egzotik bir meyvedir. Bu arada, bu meyve çok miktarda bitkisel protein ve karbonhidrat, potasyum, magnezyum ve ayrıca B vitaminleri içerir. Avokado, değerli bir tokoferol veya doğal bir antioksidan olan E vitamini kaynağıdır. Ek olarak, bu meyveler kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Avokado yemenin doğru yolu nedir?
Talimatlar
Aşama 1
Sadece tamamen olgun meyveler yenebilir, olgunlaşmamış bir avokadonun posası katı ve kesinlikle tatsızdır. Olgun meyve dokunulduğunda yumuşaktır ve kabuğuna bastığınızda üzerinde küçük bir ezik kalır. Avokado, soslar, sandviçler, salatalar, kokteyller veya tatlılar yapmak için kullanılabilir. Nötr tadı nedeniyle meyve, deniz ürünleri (karides, kalamar, midye, yengeç), jambon, tavuk, peynir, yumurta, sebze, balık ile iyi gider. Çoğu zaman, avokado çiğ olarak yenir, çünkü ısıl işlemden sonra hafif acı bir tat almaya başlarlar.
Adım 2
Karidesli avokado salatası için 3 küçük meyve alın ve dikkatlice ikiye bölün. Meyveleri ikiye bölün ve soyun, çekirdeklerini bir çay kaşığı ile çıkarın ve her bir yarıyı küçük dilimler halinde kesin. Meyveleri düz bir tabağa koyun, önceden haşlanmış ve soyulmuş karidesleri üstüne koyun ve sosu salatanın üzerine dökün. Bunun için 6 yemek kaşığı doğal yoğurt veya ekşi krema, 1 misket limonu (limon) kabuğu rendesi, kişniş ve karabiberi tadına göre karıştırın.
Aşama 3
Herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek orijinal bir meze - peynirle doldurulmuş bir avokado. 2 avokado alın, ikiye bölün, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Meyvelerin kararmaması için yarım limon suyu serpin. Dolguyu hazırlayın - 200 gr Rokfor peyniri, 5 yemek kaşığı krema, biraz kuru beyaz şarap, fesleğen ve kırmızı biberi karıştırın. Karışımı bir blender ile çırpın. Hazırlanan kıymayı avokado yarımlarının içine koyun ve tabağı zeytinlerle süsleyin.
