Avokado, tüm meyvelerin en besleyicisidir. Yerliler ona "ormanın yağı" bile diyorlar. Bu meyvenin özü, krema kıvamındadır ve hafif ekşi, cevizli bir tada sahiptir.
Bu olağandışı meyveye, meyveden çok sebze denir ve her türlü salata ve atıştırmalıklara eklenir. Çiğ, kızarmış, konserve vb. yenebilir.
Avokado ile ilk kez karşılaşıyorsanız, en basit ama inanılmaz lezzetli yemekleri deneyin. Avokadoyu soymak için keskin bir bıçak kullanarak meyvenin tüm çapını kesin. Meyveyi ikiye bölün, kesim boyunca hafifçe bükün. Bir bıçakla kemiğin etrafında yavaşça dolaşın ve çıkarın. Ardından yarım avokado alın ve yukarıdan aşağıya doğru başka bir sığ kesim yapın. Kabuğun en ucundan hafifçe çekin ve kolayca soyulacaktır.
Bu en narin meyvenin tadıyla tanışmak için küçük bir kaşıkla posasının tadını çıkarmanız yeterlidir.
Basit bir salata yapmayı deneyin. Bunu yapmak için avokadoyu soyun ve küçük dilimler halinde doğrayın. Soğanı doğrayın ve kaynar su ile haşlayın. Her şeyi küçük bir salata kasesinde birleştirin, limon suyu, Tabasco sosu ve karabiberle tatlandırın. Salatayı Ermeni lavaşıyla servis edin.
Avokado dilimlerini ızgara etlerin yanında garnitür olarak kullanın.
Avokado teknelerini hazırlayın. Meyveyi soymadan dikkatlice ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Tüm posayı bir kaşıkla çıkarın, doğrayın ve küçük karideslerle karıştırın. Mayonez ile tatlandırın ve tekneleri doldurun.
Avokado hamurunu ezin ve tost üzerine yayın. Zeytin, rendelenmiş peynir, domuz pastırması veya herhangi bir sebze ekleyin.
Guacomole hazırlayın. Avokado etini bir çatalla iyice ezin ve çok kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Biraz limon suyu ve 2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. İnce kıyılmış domates ve 2 diş sarımsak ile karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Bu değerli meyve sadece yemek pişirmede kullanılamaz. Besleyici bir avokado maskesi ile saçınızı şımartın. Hamuru çatalla ezin, 1 yumurta sarısı ve 0,5 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin. Karışımı saçınıza uygulayın ve 25 dakika bekletin. Şampuanla durulayın. Saçınız sadece besinlerle doymakla kalmayacak, aynı zamanda canlı, sağlıklı bir parlaklık kazanacaktır.
