Her şarap her yemekle iyi gitmez - şarap içme alanındaki uzmanlar, restorancılar ve yemek tüketimi kültüründe sofistike insanlar bunu bilir. Yemeğe doğru şarap seçiminin misafirlere zevk getireceğini ve mideye fayda sağlayacağını söylüyorlar.
Bir restorana gitmek her zaman bir tatildir. Yemekleri birleştirme kurallarında gezinmek için en sevdiğiniz yemeklerle eşleşen şarapların adlarını hatırlamak daha iyidir. Evde bir tatil varsa, iyi bir hostes her zaman nerede doğru olduğunu bilir, imza yemekleri için masaya hangi şarabı koyacağını da içerir. İsimlerin sayısı arasında kaybolmamak için en yaygın ürünleri, onlara uyan şaraplarla birlikte listeliyoruz.
Bazıları iştah için yemekten önce bir aperatif sunar. Dikkate değer olanlar arasında Sauvignon Blanc, Muscat ve Riesling bulunur. Ve şimdi şaraplarla birleştirilen yemekler hakkında:
Sığır eti: Cabernet Sauvignon, Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Game, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo.
Domuz eti, dana eti: Pinot Gris, Muscat, Game, Pinot Noir.
Pisi balığı, halibut: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Oyun: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.
Kuzu, ördek: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo. Oyun.
Somon, ton balığı: Chardonnay, Pinot Gris, Viognier, Semillon, Game, Pinot Noir.
Kuş: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Kabuklu deniz ürünleri: Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Baharatlı peynir: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Game, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.
Hafif yumuşak peynir: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Baharatlı yiyecekler: Gewurz Traminer, Pinot Gris, Grenan (Garnacha), Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Sebzeler: Muscat, Riesling.
Kremalı soslu yemekler: Gewurz Traminer, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Domates soslu yemekler: Pinotage, Zinfandel, Barbera, Sangiovese, Tempranillo.
Meyveler, kremalı tatlılar: Gewürz Traminer, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
