Pu-erh çayı, geleneksel Çin içeceğinin en seçkin türlerinden biri olarak kabul edilir. Bu çay türü Ruslar arasında hızla popülerlik kazandı, ancak herkes doğru Puerh'i nasıl seçeceğini bilmiyor. Gerçek Pu-erh elde edebileceğiniz birkaç basit yönerge vardır.
1. ipucu
Çay satın almadan önce mutlaka paketleme ve saklama koşullarına dikkat edin. İyi pu-erh her zaman serin ve kuru bir yerde, güçlü kokusu olan yiyeceklerden uzakta tutulur. Aksi takdirde çay, tadı bozacak yabancı aromaları emecektir.
İdeal seçenek, yoğun bir kağıt paketinde Pu-erh'dir. Bu, depolama kurallarına uygunluğu gösterir. Briketlerdeki pu-erh, iyi bir hammadde kalitesi ile ayırt edilmez ve kural olarak, elit çeşitlerin üretiminden sonra kalanlardan yapılır. Ambalajın üzerine firma adı yazılmalıdır. En ünlü Çin çay fabrikaları Xiaguan, Menghai ve Shuangjiang Mengku'dur.
2. ipucu
Satıcıdan çayı koklamasını isteyin. Bu, Çin'deki herhangi bir özel çay dükkanında tamamen normal bir prosedürdür. Gerçek Puer aroması odunsu, cevizli ve çikolata notalarının birleşiminden oluşur. Belirgin bir balık kokusu veya toprak kokusu alıyorsanız, böyle bir ürün almayın. Büyük olasılıkla, çay yanlış şekilde saklanmış veya düşük kaliteli hammaddelerden yapılmıştır.
3. ipucu
Çayın görünümü çok şey söyleyebilir. Kırmızımsı bir renk tonu, Puer'in 5 yaşından büyük olduğunun bir göstergesi olabilir. Genç çay her zaman yeşilimsi renktedir. Puerh briketindeki küçük beyaz lekeler, çayın bakıma muhtaç hale düştüğünün kesin bir işaretidir.
Çay yaprakları kuru ve birbirine sıkı olmalıdır. Ve bir brikette yoğun bir kıvam ve düzgün bir yüzey takdir edilir.
