Tarator. Katılıyorum, ne tür bir yemek olduğunu bile anlayamadığınız çok sıra dışı bir isim. Aslında, bir tarator, bir Bulgar fermente süt çorbasıdır. pişirmenizi öneririm.
Bu gerekli
- - doğal yoğurt - 500 ml;
- - küçük salatalıklar - 4 adet;
- - soyulmuş ceviz - 0,5 su bardağı;
- - sarımsak - 4 diş;
- - dereotu - 6-8 dal;
- - ayçiçek yağı - 100 mi;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Doğal yoğurdu ayrı bir kaseye dökün. Daha sonra çırpma teli veya mikser ile 4 dakika çırpın.
Adım 2
Salatalıklarla şunu yapın: iyice durulayın, kurutun, sonra uçlarını kesin. Sonra ince şeritler halinde kesin ve tuz serpin. Bu şekilde salatalıklar meyve suyu üretecektir.
Aşama 3
Kabukları soyulmuş sarımsağı ve cevizin yarısını havanda karıştırıp ezin. Sonuç olarak yoğurda eklenmesi gereken homojen bir karışım elde etmiş olmalısınız. Oraya ayçiçek yağı dökün ve her şeyi tekrar çırpın.
4. Adım
Kalan cevizler kırıntılara ezilmelidir. Bu bir bıçakla yapılabilir.
Adım 5
Yoğurtlu karışıma, suyunu salmış salatalıkları, kıyılmış cevizleri ve kıyılmış dereotu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tuzlayın. Çorbanız çok kalınsa, sadece soğuk kaynamış su ile seyreltin. Tarator hazır!
