Kabak pişirmek büyüleyici ve karmaşık olmayan bir süreçtir, yemekler çok lezzetli ve sağlıklı olur. Kabak, daha hassas bir ciltte kabaktan farklıdır. İşte basit bir tarif: kabak krepleri.
Bu gerekli
- - 500 gr kabak;
- - 75 gr buğday unu;
- - 2 yumurta;
- - 60 gr bitkisel yağ;
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Kabaklarımın sapını ve yumurtalığını kesin. Daha sonra deri ile birlikte kaba bir rende üzerine sürün.
Kabak büyükse, önce tohum tomurcuklarını çıkarmanız gerekir, ancak daha sonra rendeleyin.
Adım 2
Çok fazla meyve suyu salınırsa, ortaya çıkan kütleyi hafifçe sıkmanız gerekir. Tat vermek için yumurta, tuz ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale getirmek için 10 dakika bekletin. Hazırlanan karışıma un, biraz öğütülmüş karabiber dökün. Kütleyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice karıştırın.
Aşama 3
Tavayı ocağa koyuyoruz. Bitkisel yağa dökün ve iyice ısıtın. Krep kütlesini bir kaşıkla yayarız ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartırız. Servis ederken otlar ile süsleyin. Kreplerin yanında ekşi krema servis edilebilir.
