Mağazadaki normal ekşi krema, ne kadar yağlı olursa olsun, şekerleme üretimi dışında hemen hemen her uygulama için uygundur. Ekşi kremayı kalınlaştırmak için, örneğin pişirme için krema olarak kullanmak için önce kalınlaştırmanız gerekir. Herkesin elinde bir koyulaştırıcı yoktur, ancak yaygın ev malzemeleri kullanılarak kolayca yapılabilir.
Bu gerekli
- - Su;
- - Ekşi krema;
- - nişasta;
- - bir yemek kaşığı;
- - karıştırıcı;
- - iki konteyner.
Talimatlar
Aşama 1
Ekşi kremayı karıştırmak ve ısıtmak için uygun bir kaba koyun.
Adım 2
Ekşi kremayı kaynayana kadar bir su banyosunda veya mikrodalgada ısıtın.
Aşama 3
Bir yemek kaşığı nişastayı (düz) alın ve ikinci kaba dökün.
4. Adım
Nişastayı soğuk kaynamış su ile seyreltin. Su miktarı kullandığınız ekşi krema miktarına eşit olmalıdır. Nişastayı suda tamamen çözmek için sıvıyı bir kaşıkla iyice karıştırın.
Adım 5
Sürekli ısıtılmış ekşi kremayı karıştırarak, nişastalı suyu ince bir akışta dökün.
6. Adım
Elde edilen karışımı bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Ekşi krema yeterince kalın değil gibi görünüyorsa, 2. adımdan itibaren tüm adımları tekrarlayın.
7. Adım
Elde edilen karışımı daha fazla kullanmadan önce soğutun.
