Taze malzemelerle pişirmek en iyisidir kuralı, donmuş et yemekleri için geçerli değildir. Depolama kurallarına tabi olarak, tüm kullanışlı özelliklerini tamamen korur ve kalitesinden ödün vermeden herhangi bir tarifi uygulamanıza izin verir.
Bu gerekli
-
- Donmuş et
- tuz
- baharat
- Yumurta
- galeta unu
- sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş eti pişirmeden önce, sonunda çözülene kadar oda sıcaklığında tutulmalıdır. Birçok evde buz çözmeyi kolaylaştırmak için mikrodalga fırın olsa da, eti dondurucudan önceden çıkarmak en iyisidir. Genellikle mikrodalgada, hamurun üst kısmı haşlanır ve görünümünü kaybeder. Eti suda çözerseniz, tüm meyve suları suya gireceğinden daha kuru olur.
Adım 2
Etin buzu çözüldükten sonra, tam olarak ne pişireceğinize karar vermek kalır. Tarif seçimi etin kalitesine bağlıdır. Pirzolalar en iyi hamurdan yapılır; Etin kalitesi çok mükemmel değilse, pirzola pişirmenin en kolay yolu. Doğal olarak önce et varsa kemiklerinden arındırıp iyice durulamak gerekir.
Aşama 3
Ortaya çıkan posayı bir kıyma makinesine sığacak şekilde öğütün. Aynı anda birkaç soğanı soyun ve doğrayın. Hamuru ve soğanı kıyma makinesinden geçirdikten sonra kıymaya tuz, baharat, yumurta veya süte batırılmış bir parça beyaz ekmek ekleyin. Kıymayı birlikte karıştırın ve istediğiniz boyutta pirzola haline getirin.
4. Adım
Köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda her iki yüzünü beş dakika kızartın. Dondurulmuş et ürünleri fırında veya bir tencere veya tencerede haşlanarak hazır hale getirilebilir. Benzer şekilde, bütün et parçalarını kızartabilir, ayrıca ekmek kırıntıları veya un içinde yuvarlayabilirsiniz.
